自古以来,我国就有“海中人参”之称的鱿鱼。鱿鱼富含多种营养成分,对人体健康大有裨益。本文将从鱿鱼的营养成分、食用价值以及烹饪方法等方面,为您揭开鱿鱼的神秘面纱。
1. 高蛋白:鱿鱼富含优质蛋白质,每100克鱿鱼肉中含有20克左右蛋白质,对于增强体质、提高免疫力具有重要作用。
2. 低脂肪:鱿鱼的脂肪含量相对较低,每100克鱿鱼肉中仅含有1克左右脂肪
3. 低胆固醇:鱿鱼中的胆固醇含量较低,每100克鱿鱼肉中仅含有35毫克胆固醇,适合中老年人食用。
4. 矿物质:鱿鱼富含钙、磷、铁、镁等矿物质,有助于维持骨骼健康、预防骨质疏松。
5. 维生素:鱿鱼中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等,具有抗氧化、提高免疫力、预防感冒等功效。
1. 增强免疫力:鱿鱼中的蛋白质、维生素等营养成分有助于提高人体免疫力,抵抗疾病。
2. 促进生长发育:鱿鱼富含优质蛋白质,对于儿童和青少年生长发育具有重要作用。
3. 保护心血管:鱿鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。
4. 延缓衰老:鱿鱼中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基,延缓衰老过程。
5. 帮助消化:鱿鱼中的酶类物质有助于促进消化,改善消化系统功能。
1. 清蒸:将鱿鱼清洗干净,切片,加入适量鱿鱼营养含量表调料,清蒸5-10分钟即可。清蒸鱿鱼保留了鱿鱼的原汁原味,口感鲜美。
2. 红烧:将鱿鱼清洗干净,切块,加入适量调料,红烧至熟。红烧鱿鱼色泽红亮,味道鲜美。
3. 烤鱿鱼:将鱿鱼清洗干净,切片,加入适量调料,烤至金黄色。烤鱿鱼外焦里嫩,香气扑鼻。
4. 鱿鱼粥:将鱿鱼清洗干净,切块,与大米一同煮粥。鱿鱼粥营养丰富,味道鲜美。
鱿鱼作为一种营养丰富的海洋美食,具有很高的食用价值。在日常生活中鱿鱼营养含量表,我们可以适量食用鱿鱼,为健康生活添砖加瓦。在享受美食的也要注意饮食的搭配,保持营养均衡。
《中国居民膳食指南》(2016版)指出,每人每天摄入50-100克鱼、虾、蟹等水产品,有利于身体健康。鱿鱼作为一种营养价值高的水产品,非常适合推荐给广大消费者。
鱿鱼,这颗海洋中的璀璨明珠,以其丰富的营养成分和独特的口感,赢得了无数食客的喜爱。让我们共同品味鱿鱼的鲜美,享受健康的生活!
每100克鱿鱼所含热量92大卡,碳水化合物3.08克,脂肪1.38,蛋白质15.58。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量:每次鱿鱼营养含量表30~50克。
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