吃火锅就怕蘸料没调好，8种火锅蘸料攻略，吃火锅不担心蘸料
1、芝麻蘸料
芝麻酱、辣椒油、花生末、香菜、豆腐乳
吃火锅芝麻酱是少不了的，辣椒油和豆腐乳搭配在一起，香咸辣都有了，吃一口虾，蘸上调的汁，满口鲜香。喜欢吃海鲜的朋友一定要蘸这种蘸料。
2、香油蒜泥蘸料
香油、蒜泥、葱、香菜
这是重庆吃火锅的标配，也叫做油碟，肉卷蘸上香油，还有蒜香味，有多少蘸料就能吃下多少食材。
3、小米椒蘸料
小米椒、生抽、醋、葱、香菜
小米椒很清辣，适合清汤的火锅
4、变态麻辣
辣椒油、辣椒面、小米椒、麻辣粉、香菜、葱
这个适合离不开辣椒的人，里面都是辣椒，再加上麻辣粉，让蘸料有了麻的味道，不能吃辣的人千万不用挑战。
5、红油芝麻酱
芝麻酱、麻油、辣椒酱、醋、葱末、蒜末、姜末
这种蘸料很适合北方人，味重醋多，芝麻酱和辣椒酱搭配在一起，真的太好吃了，味很足，而且各种菜肉蘸上都好吃。
6、蒜泥蚝油酱
蚝油、香油、小米椒、蒜泥、葱、香菜
这种的适合一点也不会调蘸料的朋友，不挑锅，什么锅都可以，咸香辣都有了。
7、麻辣牛肉酱
辣椒酱、麻油、花生粒、牛肉酱
麻辣鲜香，适合能吃辣但是也吃不了太辣的，这个酱拌面，吃米饭都是不错的。
8、香辣芝麻酱
芝麻酱、腐乳汁、蒜泥、葱、小米椒
芝麻酱吃多了容易腻，里面加点小米椒，可以解腻，适合想吃辣，但是不能吃辣的朋友。
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