周末到了，给孩子安排八道菜，补足身体所需营养，强身健骨强体质
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。明天就到周末了，也是清明假期，趁着孩子们在家，家长可以给孩子做几道高营养的家常菜，给孩子好好补一补，补足身体所需营养，强身健骨增强体质，孩子吃得香吃得饱，身体素质会越来越好，健康长身体长身高，孩子爱吃不挑食，一起来看看这八道美食的做法吧！
一、芦笋炒虾仁
准备食材:虾仁，芦笋，蒜末。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入姜丝、葱段、料酒、生抽，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段，锅中水开放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末翻炒，炒出香味后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入芦笋翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、口蘑虾滑汤
准备食材:口蘑，虾仁，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥，加入食盐、淀粉和黑胡椒粉，搅拌均匀至上劲。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、起锅烧油，油热后放入葱花和姜丝炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后加入开水煮三分钟。
4、煮熟后，放入虾滑煮熟，再加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、香芋蒸排骨
准备食材:排骨，香芋，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再倒入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、香芋削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘中，再放入排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、芋头和排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
四、番茄丸子汤
准备食材:番茄，肉末，姜末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入食盐、蚝油、淀粉，搅拌均匀至上劲。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，味放入番茄翻炒，炒出汁水后放入清水煮开。
4、水开后放入肉丸子煮一会儿，煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、玉子豆腐焖鸡蛋
准备食材:玉子豆腐，鸡蛋，酱汁，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中搅散，玉子豆腐切成厚片放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
2、酱汁:碗中放入番茄酱、生抽、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入豆腐鸡蛋液煎一下，煎至定型后用锅铲炒开。
4、接着倒入酱汁焖煮一会儿，煮熟煮入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
六、蒜蓉西兰花
准备食材:西兰花，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，炒香后放入西兰花翻炒，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，鸡蛋，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食盐，搅拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅散，番茄削掉外皮后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、接着放入山药炖煮半个小时，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
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