番茄肉松欧包，美味又健康的烘焙选择
番茄肉松欧包，美味又健康的烘焙选择！
面包体材料：高筋面粉600克、低筋面粉50克、奶粉50克、白砂糖130-150克、凉水250-300克（根据面团吸水度调整）、盐6克、耐高糖干酵母7-10克、黄油80-90克、红曲粉5克/草莓粉10克（可选）。
番茄肉松馅做法：将60克肉松、30克沙拉酱和30克番茄酱混合均匀，喜欢甜口的朋友可以额外加10克白糖。
番茄肉松欧包制作步骤：
将所有材料放入面包机/厨师机/手揉至光滑不粘手的面团。
将面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜或打湿的蒸笼布，室温发酵。
发酵完成后，将面团均分成所需个数，盖上保鲜膜或蒸笼布松弛10分钟。
用擀面杖将小面团擀成中间厚外圈薄的圆，包入番茄肉松馅。
二次发酵至1.5-2倍大，预热烤箱至165度25-30分钟或175度20分钟。
放入烤箱烘焙，上层可盖锡纸以保持颜色美观。
小贴士：所有食材可按比例增减，发酵及烘焙时间温度需根据实际情况调整。这个馅料搭配欧包非常美味，番茄酱的加入让肉松更加清爽不腻。
作者最近动态
合肥新购！工大安大教授邻里圈✨ 来到合肥...全文
吊顶施工规范细节决定品质 吊顶施工看似...全文
藏在长治学院里的治愈系小天地 在长治学院...全文
5㎡小户型空间逆袭！洗衣机软水机藏身台下...全文
不粘锅使用全攻略安全延长使用寿命 ? ...全文
黑科技窗户！通风+安全+省空间✨ 家人...全文
租房避坑指南真实案例+干货攻略 一、真...全文
相关知识
烘焙番茄酱知识培训.pptx
低脂又美味的晚餐选择——番茄巴沙鱼
家庭烘焙的乐趣：轻松制作三种美味面包
在家烘焙小记：健康美味的简单烘焙方子
烘焙书籍推荐
番茄炖牛肉：美味又健康的家常菜
烘焙食材该如何让健康美味两不误？
8种烘焙原料推荐，手把手教你选对烘焙原料，轻松做出美味甜点
番茄肉酱拌面，健康美味的家常选择
探索无蛋奶烘焙的美味秘诀
网址: 番茄肉松欧包，美味又健康的烘焙选择 https://m.trfsz.com/newsview1592734.html
