【快速自制番茄酱，经济实惠又美味...@我的家族的动态
【快速自制番茄酱，经济实惠又美味】 随着天气转热，我家中常备自制番茄酱，它不仅可以搭配薯条、披萨、面包，还能为汤品和西红柿炒鸡蛋增添风味。在炎炎夏日，酸甜可口的番茄酱能刺激食欲，带来清新口感。 自制番茄酱其实很简单，只要掌握几个小技巧，就能轻松完成。下面我将详细介绍如何在一分钟内学会制作番茄酱，成本只需五元，且不含任何添加剂，保证酸甜适中，番茄香浓。 【自制番茄酱配方】
番茄 5个
冰糖 20克
柠檬 1个
制作步骤：
挑选几个成熟的番茄，清洗干净后，在番茄顶部划一个十字刀口。然后放入沸水中烫一下，或者直接用沸水浇在十字刀口上。
烫过的番茄皮很容易去掉，去掉皮后，将番茄切成小块，放入搅拌机或料理机中，打成细腻的泥状。
把打好的番茄泥倒入锅中，用大火煮至沸腾，然后转小火继续煮。在小火加热的同时，用勺子不停搅拌，待冰糖溶解后加入。
继续搅拌至冰糖完全溶解，此时加入柠檬汁（如果没有柠檬，可以用白醋代替）。柠檬汁或白醋不仅增加番茄酱的风味，还能延长保存时间，防止变质。
持续搅拌，直到番茄酱变得黏稠，然后关闭火源。待番茄酱冷却后，倒入干净、无水无油的密封瓶中，存放起来。
小贴士：
制作番茄酱时，加入柠檬汁或白醋可以提升口感，同时延长保质期。
保存番茄酱的瓶子必须干净，并且在取用时使用干燥、无油的勺子，以确保番茄酱的品质。
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