吃腻外面的油油的披萨？不如在家自己做些健康的披萨吧
说到披萨，肯定很多人都喜欢吃这种美味的西式美食，但是披萨也常常被纳入最不健康的食物当中，其中的原因，就是我们通常所吃的披萨，含有大量的油，芝士，糖等一些容易让我们发胖的东西。很多的披萨店为了使披萨更好吃更能抓住顾客，所放的香料和芝士等配料都是大把大把的。这就直接造就了披萨成为高卡路里食物的代表。但是，如果我们能够在家制作披萨，减少容易让我们发胖的配料的加入，改为用一些健康的食物来制作披萨，那么就可以在享受美味披萨的同时更好的获得健康啦。那就就快和小编一起来看看有哪些我们可以在家里制作的健康美味的披萨吧!
第一款，特制版脆皮披萨。众所周知，脆皮披萨的饼皮由于是现行烤制的，所以吃起来十分的酥脆劲道，但是因为传统的玛格丽特披萨用的芝士较多，今天大家就来和小编改变一下这种披萨的做法，将大量的芝士改为少量的干酪粉，番茄酱的数量也减少，改为用新鲜的小番茄片来代替，在保持披萨美味的同时，还能大大降低能量的指数，让它变得更为美味和健康。所需材料(2人份)：干酵母粉3克，面粉150克，橄榄油3克，小番茄4个，干酪粉10克，罗勒叶少许，番茄酱10克。
制作步骤：步骤一：将干发酵粉和面粉在碗中搅拌均匀，加入适量的水，和成面团，这里可以根据自己的喜好调整水温，喜欢披萨饼皮口感软一点的朋友可以用较热的水来和面，这样不论是烤制饼皮还是直接用锅以烙饼的形式制作饼皮，饼皮的口感都会较为松软，还有需要注意的就是，如果想要口感更好一点，可以在和面的时候放入几滴橄榄油，但是如果处于减脂期的话就可以不用放了。步骤二：将和好的面团放入大碗中，并用保鲜膜封好，再用牙签在保鲜膜上扎出均匀的小洞，便于面团的发酵更为松软。
步骤三：面团静止发酵40分钟-60分钟。步骤四：将发酵好的面团放在面板上，撒上少许的面粉，揉捏至面团更加均匀。擀成薄饼状。步骤五：在饼皮的烤制上，我们可以直接用不粘锅进行，将刚刚揉好的薄饼状的面团放入，小火慢慢煲熟。步骤六：将烤制好的薄饼放在盘子上，涂上番茄酱，这时候将洗好的小番茄切片，摆在饼皮上，如果喜欢的黄油的朋友，也可以放入少许的黄油。放入烤箱中，微微烤制即可。步骤七：将烤制好的披萨放上洗好的罗勒叶最后再撒上干酪粉。健康美味的脆皮披萨就出锅啦！
第二款，牛油果鸡肉披萨。牛油果可是最近大卖的健康食物，但是吃惯了中餐的小编每次再吃牛油果的时候都像在吃油，腻腻的不是很舒服，但是其实牛油果是十分健康的，如果加入到披萨之中，与腌制好的鸡胸肉搭配，不仅卡路里含量低，而且吃起来也十分的美味。让我们赶快来看看如何制作吧！所需材料2人份）：和上面一样所需要的饼皮的材料，新鲜的牛油果1个，鸡胸肉150克，黑胡椒碎少许，鸡蛋一个，盐少许，苦椒酱1勺。
步骤一，饼皮的做法和上面教给大家的一样，所以在这里小编就不重复教大家了。唯一不同的是，这次我们的馅料和饼皮是一起烤制的，所以在制作好饼皮后，在饼皮上用牙签扎几个小洞，再用手指在饼皮上戳艺戳。步骤二：将鸡胸肉洗净切成小块，放入一个大碗中等待腌制。碗中加入少许黑胡椒碎，再加入一个蛋清，少许的盐，和苦椒酱。搅拌均匀。步骤三：牛油果洗净，去核，将牛油果切成0.5厘米的小片。备用。
步骤四：将鸡胸肉和和牛油果均匀的摆在饼皮上，然后就要放入我们的宝贝啦，那就是黑胡椒碎，黑胡椒碎的香味比胡椒粉更加浓郁，与牛油果的香味混合在一起，既能把牛油果的腻感消除，又能更好的发挥出胡椒碎的香味。步骤五：将制作好的披萨半成品放入烤箱中，180°10-15分钟即可，不能掌握火候的朋友可以5分钟5分钟的烤制，这样不容易将披萨烤糊。烤制结束后，健康美味的牛油果披萨就制作完成了！
小编总结：比起外面的披萨的厚重的油腻感，自制的披萨不仅健康，更能让我们在厨房中找到制作美味的乐趣，厨房中的声音，是可以消除一天的疲惫的最佳地点，当香喷喷的披萨出锅的时候，配上一杯鲜榨果汁，小编希望披萨可以陪伴你有个美好的一天！
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