【步骤图】清蒸黄花鱼的做法
清蒸黄花鱼
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黄花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素B2、维生素E、碳水化合物，以及烟酸、钙、钾、磷、铁、锌、镁、碘等矿物质。对人体有很好的补益作用。 用黄花鱼做清蒸，最大程度的保留了鱼的营养成分。蒸制好的黄花鱼出锅后摆上葱姜丝，小米辣，蒸鱼豉油，最后泼上滚烫的多力黄金3益葵花籽油与蒸鱼豉油完美融合，更激发了香味，鱼肉雪白细腻，入口鲜香味道变得更加鲜美。用料
清蒸黄花鱼的做法步骤
步骤 1
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把黄花鱼，去鳞、鱼腮、内脏、尤其是鱼腹的黑膜一定要用手指甲抠干净，在去除骨血用水冲洗干净，控干水分备用。
步骤 2
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准备好，葱、姜、小米辣。把黄花鱼在用厨房纸擦试干水分，然后在鱼的反正两面切上斜刀。
步骤 3
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把鱼放入盘中加入2勺料酒、放上姜丝，鱼肚子里放上几片姜和葱腌制10分钟后在翻面腌制10分钟。
步骤 4
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把腌制好的鱼放入锅中，大火烧开蒸8分钟，然后把盘中的汤汁倒掉，把葱姜取出。
步骤 5
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把蒸好的鱼装入鱼盘中（因为鱼盘太大蒸锅放不下，所以在蒸鱼的时候我放在小盘里了）鱼上面放上葱姜丝小米辣，在淋入2勺蒸鱼豉油。
步骤 6
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把适量的多力黄金3益葵花籽油倒入小锅中加热至八九成热。
步骤 7
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把滚烫的多力黄金3益葵花籽油，均匀的浇在鱼身上，瞬间激发了鱼的鲜香。
步骤 8
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肉质雪白细嫩，入口鲜香美味。
蒸鱼的汤水一定要倒掉，因为这汤水很腥。
菜谱创建时间：2022-10-03 14:12:48
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