一人食晚餐：简单又美味的鲫鱼豆腐汤
一人食晚餐：简单又美味的鲫鱼豆腐汤
晚上一个人吃饭，来一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤吧！简单又营养，特别适合忙碌的工作日。
准备工作
首先，把鲫鱼处理干净，用料酒和姜片腌制15-20分钟，这样可以去腥增香。
材料准备
豆腐切成薄片，准备一些小葱和姜丝。
开始烹饪
腌制好的鱼用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不会溅油。
热锅凉油，加一点点盐，放入鱼煎至两面微黄。这个过程大概几分钟，记得翻面哦！
加入开水，水量要足够，大火烧开后放入豆腐和枸杞、姜丝。
炖煮时间 ⏲️
炖15分钟左右，这个时候汤已经变得奶白了。
最后放入小葱，加1勺盐，再炖5分钟就可以出锅了。
享受美味
鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养又简单，特别适合一个人享用。赶紧试试吧！
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