蓝莓山药的做法简单，老少皆宜且营养美味，20分钟轻松搞定
中华美食“博大精深，源远流长”发展至今已经有很多种做法，人们发明都出各式各样的美食，营养美味而且还不含污染。下面小编为大家推荐一款美食蓝莓山药，做法非常简单，20分钟轻松搞定，老少皆宜且营养美味，蓝莓山药在食品店价格非常贵，然而自己做不到10元就完成，做好后孩子经常在家抢着吃。
山药的价格并不昂贵，所以基本上平常家庭都可以买得起，更重要的是山药口感清脆而且营养丰富，尤其是孩子跟老人都很喜欢吃。而蓝莓更不用说，它的微量元素含量也很高，吃了以后眼睛会变得更明亮，两种食材的搭配简直是“天作之合”。如果有想减肥的朋友们，可以经常吃。
首先，蓝莓山药里面很多人会放奶油，可是奶油的热量非常高，吃起来有点噎人，所以小编为大家推荐酸奶，吃起来不但香甜可口而且热量低，不会导致长胖，下面看看具体做法吧。
食材配料：棍状的山药两根、蓝莓酱适量、酸奶适量、糖适量
棍状山药准备好，因为这种山药中含有大量的淀粉，所以制作完成后口感会非常酥软，然而市面上常见的山药是用来炒菜，吃起来口感清脆，所以它们不适合做蓝莓山药，买的时候一定要看清，向商家问仔细。
制作时朋友们要带上塑料手套，将山药皮刮去，很多朋友清洗上药时，会感觉身上痒痒的，那是因为山药中含有很多粘液，它不仅粘而且还特别滑，不小心粘到胳膊上会感觉特别痒，带上塑料手套防止山药从手中滑落，还避免碰到粘液，导致身体不适
将去皮的山药放到水中清洗，然后切成段放到盘内。
之后将盘内装好的山药放到准备好的蒸箱内，蒸10分钟左右，如果山药切的块儿比较多，可以蒸的时间长一些，但尽量把山药要铺到盘内。
把蒸好的山药放出来晾着，酸奶准备好，然后将山药放入碗中，用工具将其剁成山药泥。
之后朋友们要逐步加入酸奶，因为不同品牌的酸奶它们的粘稠度不同，所以为辨别需要逐步加入，完成之后用勺子将山药泥和酸奶进行混合，等到山药泥跟酸奶融合，变成冰淇淋状，差不多山药部分制作完成，也可以根据不同人的口味加入糖。
将山药泥放入裱花袋中，或者用勺子将其盛到盘里，然后制作蓝莓酱，用剩余的酸奶与跟蓝莓酱混合用勺子搅拌，最后将它们抹到准备好的山药泥上面。
1、山药去皮的过程中会看到，山药皮上面有很多黑色的小坑，可能不太好处理，所以朋友们要带上塑料手套，防止粘液粘到皮肤上造成不舒服的感觉。
2、如果朋友们想吃更甜的蓝莓山药，可以多放点糖，喜欢咸一点可以放适量的盐，
本期营养美味的蓝莓山药，为大家介绍完毕，你们学会了吗？
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