蔬菜虾煎饼怎么做
①蔬菜虾煎饼怎么做
1、材料：高丽菜60g,葱1支,虾仁60g,面粉1碗,水1/2碗,盐适量。
2、 高丽菜切碎，葱切末，虾仁切小段。全部装在大碗里。
3、面粉和水先酌量加一部分，搅拌均匀，再慢慢加足份量。
4、慢慢加，和成面糊，用汤匙舀起不滴落的状态，加盐调味。
5、油锅，调好的面糊入锅煎，用锅铲把面糊压均匀。
6、煎到一面大致定型，将平底锅中的煎饼移至平盘上，以便翻面，当然啦，如果有办法甩锅翻面就不用这样。
7、盘子倒扣回平底锅。煎到两面金黄即可。
8、以披萨切法切八等份即可。
②红薯土豆煎饼怎么做
1、原料：红薯、土豆、鸡蛋、面粉、油、盐、黑椒粉。
2、红薯土豆切丝后加入调味料腌10分钟，鸡蛋打成蛋液。
3、把面粉与蛋液加入红薯土豆丝中，拌均匀。
4、热锅，下量稍多的油，把红薯土豆丝倒入锅中，中火煎一会，小火煎一会那样子，直至饼用铲子能推动，再煎另一面。
5、两面煎至金黄色，即可。
③鲑鱼葱花煎饼怎么做
1、鲑鱼150公克，鲑鱼15公克，洋葱15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在来米粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许。
2、鲑鱼洗净、去刺切丁；洋葱切丁，备用。
3、热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末与作法1的洋葱丁，接着放入鲑鱼丁与所有调味料快速拌炒，至约五分熟，取出备用。
4、将中筋面粉、在来米粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟，再加入作法2炒好的材料以及葱花搅拌均匀，即为鲑鱼葱花面煳，备用。
5、取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的鲑鱼葱花面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
④电饼铛做煎饼怎么做
食材准备：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉沫250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。
1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
4、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子，将小剂子擀成包子皮，包入肉馅。
5、收口朝下，稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟。
6、电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里。
7、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄。
8、时间到，打开电饼铛，取出肉饼。
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