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吃木耳可以降血脂吗？北大教授：不要轻信，真正降血脂的是2件事

泰然健康网
2025-08-26 13:04

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的慢性疾病进入我们的视野，特别是高血脂，是种慢性疾病，由于不健康的饮食和生活习惯，导致的，因此，高血脂需要时刻注意自己的身体异常，避免心脑血管疾病的出现。

小区里有一位王女士，今年55岁了，上个月王女士跳完广场舞回家，准准备喝水，却没想到水杯滑落到地上，急忙想着去剪，却没想到头晕目眩，整个人晕倒在了地上，幸亏被丈夫及时发现，及时发往医院，通过初步检查得知，王女士体内的血脂水平过高，脑部出现大面积的堵塞情况，三个多小时的强求，还是没有挽回王女士的生命。

那市场的事吗？医生讲述王女士是因为长期高血脂导致脑梗的发作，根据家里人的了解，原来王女士早年便患上了高血脂，经常一直通过药物进行控制，去年参加了一个座谈会，听说可以用木耳来控制血脂水平，长期吃药会对产生较多的副作用，对于身体来说是十分不利的，王女士一听便开始吃木耳，降血脂药给停了，没想到出现这样的结果。

吃木耳可以降血脂吗？

木耳被称为天然的阿司匹林，对于胆固醇较高的患者来说，是十分有意义的，多吃木耳，不仅可以控制体内的血脂水平，还能降低血液粘稠度，这是因为木耳中有抑制血小板凝聚的昂，以使血液变得十分流通，但是并不木耳并不能起到治疗的作用，高血脂患者还是需要搭配药物进行服用，经验通过黑木耳来控制血脂是不科学的。

吃木耳可以降血脂吗？北大教授：不要轻信，真正降血脂的是2件事

第一、调节饮食结构

随着年龄的不断增长，血管会出现不同程度的老化硬化，这时我们要学会调节好自己的饮食结构，尽量少吃高油高盐高脂肪的食物，可以吃一些营养素，只是从大豆中提取的不饱和脂肪酸，分解乳化体内多余的脂质变成颗粒物，随着经代谢排出体外，从而减少色斑等等血管疾病。

第二、常吃一菜一粥，辅助降血脂

（1）苦瓜炒芹菜

苦瓜炒芹菜是我们生活中常吃的一道菜，苦瓜中含有维生素b以及维生素c等矿物质，能够控制血脂，提高身体的迷能力，而体态中含有丰富的膳食纤维以及维生素，促进肠道的蠕动，减少脂类物质在血管内的停留，长期使用可以控制体内的血脂水平，起到养护血管的作用。

（2）山楂燕麦粥

首先选取三颗山楂加入适量的燕麦，放在砂锅中煮，叶脉中含有丰富的膳食纤维，具有控制血脂和胆固醇的作用，而山楂中的果胶还是可溶性膳食纤维，能够预防动脉粥样硬化的形成。

2个降血脂的小动作

一、按摩肌肉

左右手轮回昂在胸部，按照顺时针的方向在心脏部位旋转按摩，把全身肌肉放松下来。

二、高抬腿

双腿并拢躺在床上，把腿部抬起保持大腿不动、小腿弯曲与大腿保持90度，坚持5-10分钟即可。

最后，建议血脂高的人群平时一定要多饮水，有助于身体的新陈代谢，在补充水分的同时加入枫烯鲨酸能帮助我们更好的调节改善血脂。
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。

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