自制健康番茄酱的简单步骤
01自制零添加剂番茄酱
制作零添加剂的番茄酱，让家人享用健康美味的家庭菜肴，其实非常简单。无需外出购买，轻松在家自制，就能成为烹饪达人。接下来，我会详细介绍自制零添加剂番茄酱的准备工作和具体步骤。
▍ 准备工作
首先，准备成熟番茄、冰糖和柠檬汁作为主要食材。将番茄彻底洗净，并小心地去除蒂部，然后根据个人喜好切块备用。
接下来，我们开始准备制作所需的食材。首先，将成熟的番茄彻底洗净，并去除蒂部。之后，根据个人喜好和需求，将番茄切成适口大小的块状，以便于后续的榨汁步骤。锅内注入适量清水，用大火将水烧开。接着，将已经清洗干净的番茄，在其表面顶端处划上十字花刀。之后，把划好花的番茄放入开水中烫煮几十秒。烫煮至番茄表皮出现皱纹，即可将其捞出。此外，还需去除番茄皮，并切去顶部的蒂，之后将番茄切成适当大小的块状，最后放入料理机中打成细腻的果泥。
▍ 制作步骤
将切好的番茄放入榨汁机中榨取汁液，然后加入适量冰糖调味，最后加入柠檬汁增添酸爽口感。小火慢煮至浓稠即成。
将成熟的番茄洗净，去除蒂部。
将番茄切成适当大小的块状，以便于榨取汁液。
将切好的番茄放入榨汁机中，榨取番茄汁。
在榨取的番茄汁中加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
最后，加入几滴柠檬汁，以增添酸爽口感。
搅拌均匀后，即可享用健康无添加的自制番茄酱。
准备食材后，将打好的番茄泥倒入锅中，加入适量的冰糖，用大火煮至冰糖完全溶解。之后，将火力调至小火，持续慢煮，直至番茄酱变得浓稠，从原本的果泥状态转变为浓稠的果酱质地，此时便可停止熬煮。最后，挤入少许柠檬汁，充分搅拌，让柠檬的清新酸味融入番茄酱中。再继续煮1到2分钟，便可出锅享用。
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