【步骤图】清炒油菜的做法
清炒油菜
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作为南方人，最爱吃清炒时蔬！本人吃的了麻辣香辣，也吃的了清淡的炒时蔬，大火快炒，很爽口呢！日常垃圾食品吃多了，偶尔也得加点绿色健康的时蔬清清肠道哦！ 我一般就清炒。我奶奶做会用猪油炒，然后加盐、糖、鸡精，口感是不错，但是蔬菜我更喜欢简单的手法！有的人加蒜末，加辣椒️，加蚝油什么的，油菜N种做法，百变随心❤️，自己喜欢就好！用料
清炒油菜的做法步骤
步骤 1
油菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！
步骤 2
最后再放一盆干净的清水，把油菜泡30分钟左右，没时间也可以不泡啦！但是如果买回来的油菜看着脱水，比较干吧，那就必须要泡，让菜恢复水分饱满，这样后面大火快炒才不会糊锅呢！
步骤 3
捞出油菜控水……
步骤 4
开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的油菜。
步骤 5
翻炒几下后加入一小勺盐
步骤 6
继续翻炒至油菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！
步骤 7
完成啦
清炒油菜的小贴士
这是最简单的炒菜了，今天正好做这个，就随手录下啦！后面有时间陆续更新菜单～补充一句，夏天不建议吃油菜哦，天气热，油菜就特别容易生虫子，所以打药很重，口感也不好！所以天气热了我就不吃油菜啦另外冬天的油菜口感比夏天的油菜好吃，口感好。
菜谱创建时间：2020-03-07 21:05:54
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