玉米面这样做又软又香，比馒头包子好吃省事，半小时能做一筐！
随着年龄的增长，对于健康的需求也越发的高了许多，在平时的一日三餐中，粗粮杂粮成了中老年人最热门的饮食。其实，随着我们生活水平的提高，不但中老年人需要粗粮杂粮，孩子以及年轻人同样需要这些有益健康的粗粮杂粮。
我们常吃的玉米粉是家里不可缺少的一种粗粮，在以前的困难时期，家家户户的主食都以玉米为主，随着生活水平的提高，饮食越来越精细化，精米白面大鱼大肉吃的太多，出现了很多的小胖墩，成年人也富贵病增多。在这样的情况下，建议还是多给家人吃一些杂粮，补充营养而且不长胖。今天，和大家分享一款特别暄软好吃的玉米小饼，喷香柔软，一次吃10个都不够，比包子馒头简单多了，快收藏试试，做给家人吃。
所用材料：玉米面1杯，面粉1杯，酵母粉3克，鸡蛋1个，花生油少许。
做法步骤：
第一步：玉米粉有粗有细，我们选择细玉米粉来做这一款小饼，细玉米粉的口感会好很多，不拉嗓子。别小看玉米，玉米面含有丰富的营养，玉米已被列为谷类食物中的首位，被称为是“黄金作物”。玉米当中有着很多的微量元素和营养物质，其中的卵磷脂、维生素E等等，对于我们来说能够很好的降低血压，预防一些富贵病，非常适合我们平时的三餐。
第二步：玉米粉中倒入开水，搅拌均匀，烫一下，这样可以让玉米面更香，口感更好。
第三步：放入和玉米面等量的面粉搅拌均匀，打入一个鸡蛋，再把酵母粉和水稀释倒入里面。
第四步：翻拌均匀，用手整理一个，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至蜂窝状即可开始做。
第五步：手上带上一次性手套抹上少许玉米油防止粘连，直接拿一小块玉米面团，团成圆球。
第六步：电饼铛中放入适量的花生油预热2分钟，把团好的面团放入，用手按扁成小饼从形状，烙至两面金黄，即可出锅。
第七步：这样烙出的玉米小饼松软喷香，口感细腻特别好吃，连孩子都抢着吃，喜欢就试试吧！
峰儿话语：
1，做这一款玉米面小饼最好用细玉米粉来做，这样口感会好很多，不会拉嗓子。
2，烙制这款玉米面小饼的时候，电饼铛最简单，如果没有电饼铛也可以用平底锅来代替，小火慢慢烙熟即可。
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