川味土菜馆，美味与健康兼顾的夏日攻略
川味土菜馆，美味与健康兼顾的夏日攻略
夏天到了，正是吃土菜馆的好时节！这次我们来到了都江堰青城山，真是大开眼界。川人的松弛感在土菜馆上体现得淋漓尽致，推荐几家超棒的土菜馆给大家。
1️⃣ 青城渔夫·私房活鲜馆
这家店简直是冷锅鱼的天堂！店面有点隐蔽，但绝对是本地人和住民宿的朋友们常去的地方。虽然外表看起来很普通，但里面收拾得非常整洁。老板服务态度超好，点单的时候我们纠结不已，老板还耐心地帮我们分析，真是太贴心了。
我们三个人点了三斤鱼，完全没问题。所有食材都特别新鲜，鱼肉嫩而不烂，配上泡椒味，味道刚刚好，不会太咸或太辣。最后加上配菜和火锅必吃的莴笋片，真是爽到不行！
2️⃣ 太平猪脑壳
这家店是个老少皆宜的土菜馆，一进院子就被惊艳到了。老板非常懂装修布景，除了老式桌椅板凳和茅草屋顶，还有各种小桥流水。特别推荐晚上来，开灯后整个环境非常舒适。
说到味道，就不得不说这个猪脑壳了，肥而不腻，我平时基本不吃肥肉，但这个完全没有负担。搭配上干海椒面，还可以来点小酒（开车的朋友就别喝了），简直是完美的一餐。卤肥肠只有最后一点点了，喜欢吃肥肠的朋友要早点去哦。
农家香碗份量十足，下面还有厚厚的海带丝，炝炒白菜锅气十足，非常下饭！吃饭时还有只猫咪在旁边看着水里的鱼，整个氛围就很轻松舒服。
——营养分割线——
旅游在外，享受美食天经地义，不过在外吃饭用油量和用盐量往往不受控制。这里推荐两个小技巧给大家，让大家在享受美食时，还能保持健康：
✅ 每餐必吃蔬菜！这里的必吃不是说吃肉和主食吃撑了再吃蔬菜哦。条件允许的情况下，先吃蔬菜、再吃蛋白质（鸡鸭鱼肉大豆等）、最后再吃主食。如果情况比较有限，在吃到6-7分饱时，就可以开始吃蔬菜了。保持充足的纤维素摄入有助于肠胃蠕动、保护肠胃，还能给到肠道菌群有益的养分。
✅ 多喝水！虽然火锅配冰饮真的很爽，但是朋友们，外食的时候，这个用盐量真的很夸张！饮料不能替代白开水，如果希望外食后不水肿的朋友，一定要在外食前、中、后多喝水，帮助身体将多余盐分排出去。
总的来说，土菜馆的食物选择通常很多，而且食材新鲜，蔬菜种类丰富。希望大家可以在这个夏季健康美食两手抓！
相关知识
15年陈酿黑醋土猪排骨，美味与健康兼备
自制卤味：夏日必备美味攻略
涮火锅要兼顾美味与健康
️ 健康瘦身食谱：美味与瘦身兼顾的秘诀
美味与健康兼顾
冬日吃火锅 美味与健康怎样兼顾
番茄土豆烩饭：美味又健康的午餐选择
️ 健身餐制作指南：美味与健康兼备
【川菜“一菜一格，百菜百味”===川菜24味型】
夏日减肥美食攻略：健康又美味的高热量低脂肪菜品
网址: 川味土菜馆，美味与健康兼顾的夏日攻略 https://m.trfsz.com/newsview1798508.html
