芒果的功效与作用营养
芒果是一种营养丰富且口感香甜的热带水果，富含维生素C、膳食纤维、β-胡萝卜素及多种抗氧化物质，具有促进消化、增强免疫力、保护视力、护肤美容等健康益处。适量食用可帮助补充营养，但需注意过敏体质及特殊人群的食用禁忌。
维生素C：每100克芒果含约36毫克维生素C，有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成，并增强免疫力。 1.膳食纤维：果肉中的纤维可促进肠道蠕动，改善便秘，同时辅助调节血糖
和胆固醇。 2.β-胡萝卜素（维生素A前体）：对眼睛健康有益，能预防夜盲症和干眼症
。 3.多酚类物质（如芒果苷、槲皮素）：具有抗炎、抗氧化作用，可降低慢性病
风险。 4.促进消化：芒果中的酶类（如淀粉酶）能分解蛋白质，帮助消化肉类等高蛋白食物。 1.增强免疫力：维生素C与抗氧化成分协同作用，减少自由基损伤，降低感染风险。 2.保护视力与皮肤：β-胡萝卜素转化为维生素A后，可维护视网膜健康；维生素C则促进皮肤弹性。 3.调节代谢：低热量（约60千卡/100克）且富含纤维，适合控制体重者适量食用。 4.适量食用：每天1-2个中等大小芒果即可，过量可能引发腹胀或血糖波动。 1.避免空腹食用：未完全成熟的芒果含较多单宁酸，可能刺激肠胃。 2.过敏风险：芒果皮含漆酚类物质，部分人接触或食用后可能引发口唇红肿、皮疹等过敏反应。 3.特殊人群注意： 4.糖尿病
患者需控制摄入量，避免血糖骤升； 肾病
患者需减少高钾水果（芒果含钾较高）的摄入； 食用后及时清洁唇周皮肤，减少果汁残留刺激。 挑选：表皮光滑无黑斑，轻捏有弹性，果香浓郁者为佳。 保存：未成熟芒果可常温催熟，成熟后冷藏保存2-3天，切开后需尽快食用。
合理食用芒果可充分获取其营养，但需结合自身体质和健康状况，避免因过量或不当食用引发不适。
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