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这炒饭最适合小孩,营养美味维C高,专治宝贝不吃饭哦

家里宝贝超级喜欢吃西红柿炒蛋,但是每次都会把西红柿挑出来放一边,坚决不碰它。为了让宝贝营养均衡,我想了个小办法,西红柿蛋炒饭。蛋液的香味融入西红柿,搭配颗颗爽口的米饭,宝贝吃了一大碗。而且番茄具有抗衰老作用,多吃可使皮肤保持白皙哦。

今天给大家推荐一道西红柿蛋炒饭,西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。其中番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

【西红柿蛋炒饭】

主食材:米饭一碗、西红柿1个、鸡蛋2个

辅料:胡椒粉少许、盐油适量

制作步骤:

1、西红柿去蒂洗净切丁,鸡蛋打入碗中留下蛋黄;

2、锅内加入适量油,烧热后倒入准备好的米饭,加入少许胡椒粉,中火翻炒至米饭干爽(米饭干爽后,在受热的情况下,米粒会跳动);

3、随后在米饭上均匀浇上蛋黄液,边倒入边翻炒,使其快速凝结,包裹着米粒;

4、最后倒入切好的番茄,少许盐,翻炒拌匀;

5、待番茄微软即可盛出,香喷喷的西红柿蛋炒饭做成啦,赶紧吃上一口吧!

暖心小贴士:翻炒西红柿蛋炒饭时,西红柿长时间的烹饪会导致失去了原有的营养和味道,再加上西红柿本身携带一定水份,因此建议最后加入。

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