秋天,天气干燥
正是 身体需要补水的时候
不妨吃个水润的秋月梨吧
吃了能舒爽一整天哦~
如羊脂玉般晶莹剔透的雪白果肉,松脆!酥口!秋水般软嫩无渣的神仙口感,连外国人都忍不住疯狂打call!
只要吃过一口,就会一整年都盼着它来,有着“吃一口,馋一年”的美誉。
梨子里面的佼佼者
秋月梨是梨子里面的佼佼者,出了名的肉嫩汁甜,黄棕的果皮、雪白的果肉,饱满圆润的苹果型腰身,标志性的身材。秋月梨完全没有普通梨子的颗粒感,大口大口吃也不会有任何渣,果肉又甜又嫩,秋月梨的水分非常足,一口咬下去就像直接喝梨汁儿一样!
秋月梨除了众所周知的润肺降燥,本身抗氧化性比普通梨强很多,切口在空气中暴露很久都不会变黄,对于爱保养的人是绝佳保养品,多食用有利于身体器官的抗衰老。
秋月梨广受欢迎还有一个重要原因是,它的水分含量很高,普通梨能达71%以上,品种好一些的梨水分能到75%,但秋月梨的水分高达81%,甚至可以用手捏出梨汁直接饮用,厉害了我的梨!而且秋月梨果核超小,可食率95%以上。
秋月梨属于晚熟梨,为啥那么甜的原因是入秋后的昼夜温差,让秋月梨慢慢沉淀下来糖分,只要吃过秋月梨,无论啥梨都不想吃。
山东莱阳秋月梨
山东莱阳是中国梨乡,位于山东省东部,胶东半岛中部。莱阳市地处北温带东亚季风区,属大陆季风型半湿润性气候。年平均降水量为800mm,年平均日照时数2996小时,无霜期达173天。具有光照充足,春季风多易旱,夏季炎热多雨,秋季昼暖夜凉,冬季寒冷干燥的特点。
莱阳梨迄今已有400多年的栽培历史,明代栽植的"梨树王""贡梨树"仍然枝繁叶茂。
2010年6月,莱阳市被中国经济林协会命名为"中国梨乡"。2012年7月28日,国家文物局中国文物信息咨询中心正式批准同意在莱阳贡梨园设立"中国文化遗产标志",莱阳梨成为省内首个正式获得"中国文化遗产标志"认可的农产品,也是全国第二个正式获得"中国文化遗产标志"认可的农产品。
山东莱阳秋月梨, 耐贮藏,果型圆润,个头饱满。满园梨树被沉甸甸的梨子压弯枝头,作为秋月梨的主产区,基地种植技术成熟,经验相当丰富。
在果树阶段,就会标准化控制生长,及时除去多余的枝条和幼果,让梨树的通风、通光性更强,同时保证梨子营养的充足,让梨子长得更甜更脆。
套袋种植,等到小梨子挂上枝头,为它们逐个套上纸袋,一个个梨子被淡黄色的牛皮纸包裹着营造无菌、防虫、健康的生长环境,虽然费时费力,但隔绝了虫害,果形更优美!受到保护的梨子个头会更大,皮也会更薄,啃起来超级爽。成熟的秋月蜜梨饱满多汁,轻轻一碰就爆汁。
甘甜多汁,健康营养
自古以来梨就被尊为“百果之宗”李时珍在《本草纲目》中记载:梨可润肺凉心,消痰降火。”个头大大拿在手上沉甸甸的,粗纤维含量高,一个管饱,减肥代餐一级棒。
秋月梨甘甜多汁,丝丝入心的秋月蜜梨不仅好吃,还含有果糖、胡萝卜素、烟酸等营养物质,常吃梨,帮助润喉清肺、增进食欲,老人和小孩都适合吃,秋季困乏、口干舌燥,精致的朋友可以动手榨汁、做甜品,炖成冰糖雪梨,清热润肺,美味健康。
秋月梨梨皮棕黄,皮薄如纸,因圆润饱满的梨形宛若一轮满月而得名。 削皮之后,果肉脂玉般透亮,嵌满晶莹的汁水,看着就非常诱人!平时啃梨子,没吃几口就啃到果核,而且越靠近核的果肉越酸,非常扫兴!
普通的梨因含较多木质化的石细胞,细胞壁厚,口感粗糙,给人一种吃到“砂粒”的感觉。秋月梨因石细胞很少,所以果肉几乎没有颗粒感,细腻无渣的果肉轻轻一咬,便在嘴中化成甜汁。
轻咬一口,就可以清晰的感受到清甜的梨汁迫不及待的涌出,汁水瞬间爆满口腔,像是喝鲜榨梨汁,清甜水润,细腻无渣!一颗下肚,从舌尖到心底的润泽舒爽,真的非常享受!
近几年,只要秋天一到,大家对水果圈“网红”——秋月梨的呼声,就会日益高涨起来。秋月梨,因它恰逢中秋前后成熟,且外观圆润饱满、形美如月,所以便得了这个富有诗意的名字。现在,正值秋月梨黄金赏味期,喜欢吃梨的朋友们,可以开动啦~
梨的其他吃法
银耳杏仁秋月梨汤
材料:
银耳20克、秋月 梨20克、杏仁10克、胡萝I-20克、蜜枣、陈皮各适量。
做法:
银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;水晶梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入水晶梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮1小时,放入银耳继续煮1小时即可。
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