自制低脂便当午餐，有荤有素吃好管饱，简单省事又省钱
外卖的价格，有高有低，但是对于上班族来说，它也确实不低，一条偏小的清蒸鲈鱼需要26元，还不包括打包费和配送费，当然，任何的美好都是需要付出代价的；叫外卖比较事，不用自己动手做饭，也不用洗锅刷碗。外卖可以救急，偶尔吃一次两次也是不错的，更多的，还是自制低脂便当午餐，有荤有素吃好管饱，简单省事又省钱。
第一天：白菜烧豆腐+黄瓜炒瘦肉+紫米馒头
食材：白菜、豆腐、黑木耳、黄瓜、甜椒、瘦肉、紫米馒头——有瘦肉、豆腐，也有蔬菜和菌菇，简单营养。
做法：白菜炒一炒，加入豆腐和黑木耳，加入调料，烧一烧即可出锅了；黄瓜炒瘦肉，先将瘦肉炒至变色，后加入甜椒、蒜片和调料，翻炒几下即可出锅了。
第二天：西芹炒瘦肉+水煮大虾+水煮西兰花+玉米
食材：西芹、瘦肉、大虾、西兰花、玉米——瘦肉和大虾富含优质蛋白质，制作简单，搭配玉米、西兰花，简单营养。
做法：西芹焯水捞出，瘦肉炒一炒，炒至八九成熟，加入西芹和调料，翻炒几下即可；大虾和西兰花煮熟即可；玉米是提前煮好的，也可购买熟玉米。
第三天：鹰嘴豆炖排骨+炒鸡蛋+清炒白菜+土豆胡萝卜焖饭
食材：鹰嘴豆、排骨、鸡蛋、杭白菜、土豆、胡萝卜——鹰嘴豆和排骨同炖，可以提前预约炖好，制作早餐时可准备炒鸡蛋和清炒白菜，土豆和胡萝卜焖饭，有粗粮有大米饭，营养管饱。
做法：排骨焯水，和鹰嘴豆放到汤锅中，选炖汤模式即可。土豆和胡萝卜焖饭时，也可加入鸡腿或鸡肉，将鸡腿焯水，放到饭锅中，连菜也有了，再准备一道青菜即可。
第四天：卤鸡腿+水煮西兰花+紫糯米糙米饭
食材：鸡腿、西兰花、紫糯米、姜、葱、酱油——不知道吃什么的时候，就卤几个鸡腿，也可管两天的伙食了，搭配糙米饭、西兰花，简单营养的午餐便当也有了。
做法：鸡腿焯水，加入电饭煲中，加入姜、葱、酱油和精盐，选择炖肉模式即可；另外，糙米饭中，加入少量的紫糯米饭，口感软糯不粗糙。
第五天：虫草花炖排骨+水煮西兰花+米饭
食材：新鲜虫草花、排骨、米饭、红枣、西兰花——虫草花鲜美甘甜，补而不燥，将排骨炖好之后，加入虫草花，稍煮十分钟即可。
做法：排骨用清水泡一泡，焯水后入锅，加入红枣同炖，后期加入新鲜的虫草花再煮七、八分钟即可。虫草花、红枣炖肉皆可去腥，姜片不用太多，姜和胡椒属于辛辣食物，春日上火宜少吃或不吃。
第六天：香菇白菜烧牛肉+白米饭
食材：白菜、香菇、牛肉、甜椒、米饭——白菜和牛肉同烧，鲜美富有营养，白菜富含膳食纤维，牛肉低脂营养，加入香菇，鲜味十足，甜椒色泽鲜艳，看着更有食欲。
做法：香菇焯水，将白菜入锅，煸炒至软，加入牛肉、香菇、甜椒，加入精盐和少许酱油，香葱，烧一烧即可出锅。
第七天：虫草花蒸鸡块+清炒杭白菜
食材：新鲜的虫草花、鸡块、杭白菜、姜、葱、橄榄油、精盐——超市里有剁好的鸡块，合装的，很方便，每次可选择小份，搭配虫草花或是其他食材同蒸也是不错的。
做法：鸡块用姜、葱腌制好，再放上虫草花，水开上锅蒸30分钟即可，蒸菜也可提前预约蒸制，早上再准备一份炒素菜即可。
以上是近期的午餐便当了，上班时饿了可以吃一些水果，比如橙子、苹果，或是坚果，一些高热量的零食少吃或不吃，关键是，自己带饭上班，低脂低卡，食材普通又省钱，吃好管饱能量满满每一天。
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