【步骤图】低卡无油健康减脂韩式冷面的做法
低卡无油健康减脂韩式冷面
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作者： CatChu
韩式冷面的面汤是精髓！每一口面配上一口汤，味道被大大的提升了！整个一份面，高蛋白，低脂肪，富含优质碳水，真的是减脂期的福音啊 用料
荞麦面 100克 鸡蛋 一个 番茄 半个 黄瓜丝 1/4根 冰块 5块 梨/苹果（可选） 三片 韩式泡菜（可选） 适量 下面是灵魂汤汁材料 ⬇️ 牛后腿/牛腱子 300g 八角 1个 紫洋葱 半个 花椒 20粒 桂皮 1块 干辣椒 6个 姜 4片 水 多一些（至少盖过牛肉） 盐 适量 辣椒粉 1勺 生抽 3勺 米醋 1勺 蚝油 1勺 泡菜水 2勺 白糖/代替 1勺低卡无油健康减脂韩式冷面的做法步骤
步骤 1
要前一天晚上先做牛肉汤：牛肉泡盐水去掉血水，锅中倒入水，切大块的洋葱，八角等大料，大火煮开转小火煮2小时（高压锅的话一个小时就可以了）
步骤 2
把荞麦面煮至八成熟后，倒入冷水备用
步骤 3
捞出牛肉，把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里
步骤 4
过滤牛肉汤，只留下清汤
步骤 5
荞麦面放入冷却了的汤里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。
步骤 6
第二天要吃的时候，把所有材料准备好，直接摆上就可以了
低卡无油健康减脂韩式冷面的小贴士
这个面汤煮的时候可以多放点水，这样可以吃很多次，或者直接喝也很好喝！热着喝会像红烧牛肉面汤
菜谱创建时间：2020-04-16 13:08:35
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