【步骤图】挪威海产｜番茄烩鳕鱼的做法
挪威海产｜番茄烩鳕鱼
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挪威北极鳕鱼源自挪威深海洁净海域，鲜香不腥，肉质白嫩，高蛋白，低脂肪，营养价值非常高，并且很容易被人体吸收，所以是追求健康饮食人群的首选。 今天做了酸甜可口的番茄烩鳕鱼。用料
挪威海产｜番茄烩鳕鱼的做法步骤
步骤 1
把挪威北极鳕鱼冷藏解冻，然后用厨房纸巾吸去水分，今天用到的鳕鱼是黄金部位的，去骨去刺去皮的颈背肉，肉质细腻饱满。
步骤 2
把柠檬汁挤在鱼肉上抹匀腌制几分钟。
步骤 3
番茄用热水烫后剥皮切丁，洋葱切丁备用。
步骤 4
将腌制好的挪威北极鳕鱼切成小块，撒上淀粉抓匀，便于定型。
步骤 5
不粘锅中火预热，刷上一层油，把鱼块放入锅中煎至微黄，出锅待用。
步骤 6
另起锅中火预热，倒入一汤匙食用油，放入洋葱丁炒香。
步骤 7
然后倒入番茄丁翻炒，根据食材的多少加入适量盐，糖和胡椒粉调味，再加半小碗清水煮一会儿，使番茄充分的融入汤汁中。
步骤 8
最后加入鳕鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟，大火收汁即可。
步骤 9
酸酸甜甜的番茄烩鳕鱼，鱼肉营养鲜美，汤汁酸甜可口，拌饭吃也很不错。 这款挪威北极鳕鱼无骨刺无皮，饱满的鳕鱼味道纯正，肉质细腻，老人和孩子吃会更安心。
菜谱创建时间：2023-03-11 08:24:02
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