自制万能辣椒酱，无油盐更健康
自制万能辣椒酱，无油盐更健康！
这款辣椒酱可以拌饭、拌面、做蘸酱，还能用来做凉拌菜或泡菜，用途广泛！
【食材准备】
糖心苹果 1个（去核去籽）
洋葱 1小个（去皮）
独头蒜 1颗（去皮）
枫糖浆 2汤匙
纯番茄酱 30克
朝天椒干辣椒若干（提前用开水泡开，辣度可根据个人口味调整）
【制作步骤】
将所有食材切块，放入破壁机中搅拌至顺滑。
倒入锅中，小火加热煮至浓稠。
关火后倒入玻璃瓶中，冷却后挤点柠檬汁，密封冷藏。
可以保存2周多，每次用干净的勺子取用。
️【小贴士】
如果不煮，也可以做生食的辣椒酱，但保质期会略微缩短。
喜欢浓稠质地的朋友，可以在加热时加一点糯米粉。
干辣椒可以用新鲜的小米辣替代，但香味可能稍逊。
这款辣椒酱是根据韩式辣椒酱改良的，免去了黄豆酱、鱼露、玉米糖浆等成分，辣度可根据个人口味调整。如果不喜欢辣或者给孩子吃，可以用不辣的韩国辣椒粉或新鲜甜椒替代朝天椒。
快来试试这款自制无油盐的万能辣椒酱吧！
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