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9种鸡腿做法，低脂美味又饱腹

泰然健康网
2025-05-01 05:33

9种鸡腿做法，低脂美味又饱腹！
想减肥又爱吃鸡腿的朋友们，今天这一期绝对适合你们！这些低脂低卡的鸡腿做法，既能满足你的味蕾，又能让你吃得健康。赶紧动手试试吧，简单易上手！
空气炸锅烤鸡腿
材料：鸡腿、生抽、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉、黑胡椒、盐、姜丝
步骤：
鸡腿划刀，加入姜丝。
加入生抽、老抽、蚝油和料酒，抓匀腌制。
加入辣椒粉、黑胡椒和盐，腌制两个小时以上。
将腌制好的鸡腿放入空气炸锅，180度烤20分钟。
中途翻面，撒上辣椒粉和孜然粒，再烤3分钟。
口水鸡
材料：鸡腿、姜片、料酒、金针菇、辣椒面、红辣椒、蒜末、白芝麻、生抽、香醋、毛油、盐、鸡精
步骤：
鸡腿脱骨，加入姜片和料酒，水开后煮12分钟。
捞出鸡腿，洗净备用。
金针菇煮熟捞出，摆盘。
辣椒面、红辣椒、蒜末和白芝麻淋上热油。
加入生抽、香醋、毛油、盐和鸡精，搅拌均匀。
将调好的酱汁淋在鸡腿上，即可享用。
低脂卤鸡腿
材料：鸡腿、姜蒜、生抽、蚝油、老抽、清水、盐
步骤：
锅里少油，鸡腿煎至微黄。
加入姜蒜炒香，再加入生抽和蚝油。
小火焖煮15分钟，加入半勺老抽和少许清水。
大火收汁，即可出锅。
照烧鸡腿
材料：鸡腿、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蒜末、姜片、清水、黑胡椒、葱油
步骤：
鸡腿皮面煎至金黄。
加入生抽、老抽、蚝油和蜂蜜，搅拌均匀。
加入半碗清水和蒜末，煎至两面金黄。
倒入酱汁，加入少许黑胡椒，抓匀腌制30分钟。
火焖煮收汁即可。
葱油焖鸡
材料：鸡腿、葱姜、蚝油、生抽、白糖、葱花、黑胡椒
步骤：
鸡腿去骨切块，加入料酒和半勺老抽，腌制30分钟。
油热后下葱姜炸至焦黄，捞出备用。
加入蚝油和生抽，倒入鸡肉炒至变色。
加入1勺白糖，撒上葱花和黑胡椒，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花，即可享用。
百香果鸡
材料：鸡腿、姜片、料酒、生抽、淀粉、盐、黑胡椒、姜蒜、小米辣、番茄、百香果、葱花、盐、鸡精
步骤：
鸡腿切块，加入姜片、料酒、生抽、淀粉和少许盐，腌制30分钟。
煎至金黄备用。
姜蒜、小米辣炒香，加入番茄和百香果炒出汁水。
加入鸡腿，翻炒均匀，加水没过食材，小火焖煮15分钟。
加适量盐和鸡精，微收汁即可。
广式葱姜鸡
材料：鸡腿、姜片、葱油、盐、糖、椒盐、葱姜汁
步骤：
鸡腿加姜片蒸30分钟，晾凉后撕下肉。
加入适量盐、半勺糖和椒盐，倒入葱姜汁，拌匀。
适量开水，拌匀静置半小时即可。
黄焖鸡
材料：鸡腿、冰糖、姜片、料酒、土豆、香菇、米辣、蚝油、生抽、老抽、水
步骤：
鸡腿切小块，加料酒和油热后放冰糖炒糖色。
姜片冷水下锅焯水，倒入鸡腿翻炒。
加入土豆和香菇翻炒，倒入酱汁，再加适量水盖盖。
加入米辣，焖煮15分钟，即可出锅。
辣子鸡丁
材料：鸡腿、生抽、蚝油、料酒、姜蒜、青红椒、盐、花椒粉、淀粉、黑胡椒粉
步骤：
鸡腿去骨切小块，加入生抽、蚝油、料酒和姜蒜，腌制20分钟。
爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒熟。
倒入青红椒，加1勺老抽和适量黑胡椒粉，翻炒均匀。
加入1勺淀粉和半勺盐、花椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上芝麻即可。