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夏日清爽荷叶饭，简单又美味

泰然健康网
2025-05-15 19:47

夏日清爽荷叶饭，简单又美味！
夏日炎炎，来一份清爽的荷叶饭吧！这道美食不仅美味，还能解暑。

所需食材：
荷叶
猪肉
香菇
虾仁
火腿
鸡蛋
葱姜蒜
盐、生抽、老抽、料酒、白糖、猪油、清水

制作步骤：
1️⃣ 将荷叶清洗干净，放入锅中煮至软烂，捞出备用。
2️⃣ 将猪肉、香菇、虾仁、火腿切成小块，葱姜蒜切末备用。
3️⃣ 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜、清水，搅拌均匀。
4️⃣ 将猪肉、香菇、虾仁、火腿放入锅中，煮至熟烂。
5️⃣ 将荷叶放入锅中，煮至软烂，捞出备用。
6️⃣ 将煮好的猪肉、香菇、虾仁、火腿放入荷叶中，加入炒好的鸡蛋液，搅拌均匀。
7️⃣ 将荷叶饭放入蒸锅中，蒸至熟透即可。

小贴士：
新鲜的荷叶要厚实，煮饭后晒干可以泡茶，香气扑鼻。
所有配料用猪油炒制，再加入荷叶水，上笼蒸熟。
这道荷叶饭适合夏天食用，清爽解腻。

快来试试吧！享受这份夏日的美味！