夏日清凉必备！广东风味荷叶糯米饭
夏日清凉必备！广东风味荷叶糯米饭
夏天，一个充满生机与活力的季节，总是让人联想到清新的荷叶香。在这个季节，荷叶不仅是荷塘的点缀，更是夏日饮食中的一大亮点。荷叶糯米饭，以其独特的清香和消暑功效，成为了夏日里不可多得的美味。
食材准备：
大米 3杯
糯米 1杯
虾仁 50克
腊肠 2条
香菇 4-5个
豌豆 20克
植物油 少许
盐 适量
酱油 适量
☀️制作步骤：
1⃣️提前一晚将大米和糯米按3:1的比例泡好；
2⃣️荷叶洗净后泡软，沥干水分，将泡好的米倒入荷叶中，加入少许水和植物油，放入蒸箱蒸约15分钟；
3⃣️虾仁洗净后加少许料酒腌制，豌豆粒焯水断生后捞出备用；
4⃣️热锅加油，油热后放入腊肠粒炒香，再加入虾仁炒至变色；
5⃣️加入豌豆粒和香菇，翻炒均匀，让所有材料充分融合；
6⃣️将蒸好的饭倒入锅中，小火翻炒，让饭和食材充分混合；
7⃣️加入少许酱油和盐调味；
8⃣️将炒好的饭倒入泡软的荷叶中，包紧；
9⃣️放入蒸锅再蒸20分钟；
最后，根据个人口味撒上小葱或香菜，即可享用。
小贴士：
1⃣️选择干菌菇类，味道更浓郁；
2⃣️荷叶饭的用料可以根据个人喜好随意搭配；
3⃣️如果不方便泡米，可以直接用电饭煲煮，水可以稍微少一些，因为后面还要蒸。
️夏天，除了荷叶糯米饭，还有哪些美食值得一试呢？欢迎大家分享你的夏日美食心得！
相关知识
清香软糯的荷叶包饭，炎炎夏日中的必备美食
夏日限定！亲手做清香软糯的荷叶饭
广东小吃荷叶饭
夏日必备：荷叶蒸饭
夏日必备：荷叶包饭的简单做法
广东小吃：荷叶饭的简单做法
夏日限定！自制美味荷叶饭教程
夏日必备！黑糯米酒来解暑
夏荷飘香，荷叶饭的美味秘诀
夏日清凉必备：薄荷食谱大集合
网址: 夏日清凉必备！广东风味荷叶糯米饭 https://m.trfsz.com/newsview1309756.html
