首页 > 资讯 > 9款万能素食酱汁，煮中餐不再难

9款万能素食酱汁，煮中餐不再难

泰然健康网
2025-06-13 13:09

9款万能素食酱汁，煮中餐不再难！
，必备的酱汁，让你轻松煮出美味的素食中餐！

1. 混合所有材料放入锅中，小火煮3分钟即可。
材料：酸梅酱5汤匙，辣椒酱3汤匙，番茄酱2汤匙，黑醋5汤匙，糖5汤匙，南乳2块，麻油2汤匙，油2汤匙

2. 烤热锅，倒入油，加入麻油、豆豉、红辣椒、姜茸和荒茜，炒香。
加入其他材料，小火煮1分钟完成。
材料：豆豉剁碎300克，姜茸30克，红辣椒剁碎5条，荒茜切碎2汤匙，素蚝油5汤匙，酱油5汤匙，糖3汤匙，麻油2汤匙，油2汤匙，胡椒粉1汤匙

3. 将所有材料放入锅中，小火煮2分钟完成。
材料：素蚝油5汤匙，番茄酱3汤匙，素沙茶酱2汤匙，浙江醋3汤匙，黑酱油2汤匙，糖3汤匙

4. 烧热锅中油，爆香咖喱叶，保留油汁，现出咖喱叶。
加入虾米，月桂豆，指天椒，炒香。
将其它材料放入锅中，以小火煮约2分钟便可。
材料：素虾米(浸软)20克，月桂豆(打成泥)20克，指天椒（剁碎）3条，咖喱粉2汤匙，素蚝油5汤匙，酱油2汤匙，糖2汤匙，黑酱油2汤匙，油300毫升，咖哩叶1小碗

5. 烧热锅中油，爆香豆酱碎，加入酱油后，将其它材料倒入锅中煮沸，勾芡即可。
材料：豆酱碎5汤匙，酱油5汤匙，黑酱油1汤匙，麦芽糖5汤匙，麻油1汤匙，油2汤匙，清水1公升，玉米粉水（勾芡）

6. 全部材料入锅（除玉米粉外）以小火煮约10分钟，勾芡便完成。
材料：西芹(搅成汁)200克，素蚝油500毫升，酱油300毫升，糖100克，胡椒粉2汤匙，油100毫升，麻油1汤匙，玉米粉（勾芡）适量

7. 烧热锅加油，小火煮红辣椒泥，老姜泥至辣椒油浮起。
把其它材料倒入锅，小火煮约10分钟便可。
材料：红辣椒(打成泥)300克，花椒粉3汤匙，素五香粉1汤匙，老姜(打成泥)100克，素蚝油500毫升，浙江醋100毫升，素沙茶酱2汤匙，麻油100毫升，糖100克，盐50克，油400毫升

8. 烧热锅中油，爆香姜茸和腐乳，然后加入其它的材料，用小火煮沸便可。
材料：姜茸100克，腐乳(压烂)40块，糖4汤匙，麻油2汤匙，胡椒粉1茶匙，素蚝油4汤匙，油200毫升

9. 冬菇蒂浸软打烂，以干锅炒干。
亚参膏加250毫升水拌匀，浸泡30分钟后过滤取汁。
锅中烧热6汤匙油，爆香材料A。
加入椰糖，以中火炒至出油。
加入冬菇蒂炒片刻，再加入盐和亚参汁煮3-4分钟。
材料A(搅拌器打烂)：红辣椒120克，香茅3支，素谷拉煎25克，辣椒糊2汤匙
材料B：冬菇蒂40克，椰糖(春碎)100克，盐1茶匙，亚参膏

赶快试试这些酱汁，让你的素食中餐更加美味！️