家庭版肠粉
家庭版肠粉
簸箕肠粉，是我小时候的早餐相对常吃的早餐。
父母都是夜班，白天睡觉的，所以小时候早上起床门上都挂着老妈给我们订的早餐肠粉。话不多说啦！
以下材料是我家的两人份哈！
用料
粘米 两量米杯 油 小许克 水 一量米杯 酱油 2小勺 葱 小许根家庭版肠粉的做法
把粘米洗净，放一指节的水泡着，密封好放冰箱一夜（我们是备第二天早餐）
第二早上起床把泡好的米水倒了，不用倒那么干净哈，把米放进料理机里，再量一量米杯的清水打成米浆，米浆尽量打得细腻点哟
米浆打好后用个合适的容器装着。
大一点的锅放水煮开，这个时候我们就剪好葱断，蒸碟刷上油，剩一勺米浆拌匀，撒点儿葱（如图）
鸡蛋肠粉这个时间也可以磕一个下去蒸碟里哈
水开放下去盖上盖蒸40秒左右，开盖看到粉皮起泡就说明可以啦！
蒸好用刮板刮出就可以啦！
淋上自己调的料汁就可以开吃啦！
很有小时候的那种簸箕粉的弹牙
小贴士
酱汁我是用一汤匙胞鱼汁，一汤匙生抽，一汤匙开水，小许白糖煮开淋上
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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