自制广式肠粉，健康早餐新选择
自制广式肠粉，健康早餐新选择
肠粉是广东的传统早餐，外边卖五块钱一份，其实在家也能轻松自制，营养又健康。今天就来分享一下做法，保证你吃一次就爱上。
食材准备
肠粉专用粉100g
清水200g
肉末
鸡蛋液
葱花
制作步骤
调个酱汁：起锅热油，放入葱花、蒜末、姜炒香，倒入一碗水，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖煮开后备用。
肉末腌制：提前把肉末加盐、淀粉、料酒腌制一下。预拌粉和清水混合成米浆。
蒸肠粉：肠粉加入适量水烧开，蒸屉刷一层油，倒入一大勺米浆，放上肉末，摊开，撒葱花。
蒸制：放入肠粉机蒸两分钟左右拿出，肠粉鼓泡就是熟了。
卷肠粉：用刮刀从一头刮起肠粉就自然卷起，放盘子里淋上酱汁即可开吃。
小贴士
鸡蛋口味：把肉末替换成鸡蛋液就可以啦，浇上自己喜欢的酱汁，比外边买的还要好吃哦。
最近非常喜欢吃广式肠粉，于是老公就买了台小熊肠粉机。回来就开始研究，成品还不错，上汽很快，有两层架，可以一次性做两个口味的肠粉。想吃肠粉随时可以做，既方便又卫生。这台肠粉机还配置有一个蒸笼，可以一边蒸肠粉，一边蒸其他食材，比如蒸饺子、蒸包子。预约定时和保温功能也挺贴心的，晚上可以先把包子或者其他食材准备好，第二天早上就可以赖床啦，真是早餐好帮手。
相关知识
自制广式肠粉，健康早餐新选择
广东早餐新选择：自制广式肠粉
自制广式早餐肠粉
在家轻松搞定广式肠粉，早餐新选择
在家轻松做广东肠粉，早餐新选择
肠粉（广式早餐）
自制Q弹肠粉，简单又美味的早餐选择
教你做广式早餐肠粉
广东肠粉配酱油：肠粉滑嫩，酱油香浓的广式早餐
揭秘广东肠粉：薄如蝉翼的早餐之选
网址: 自制广式肠粉，健康早餐新选择 https://m.trfsz.com/newsview1410555.html
