在家自制桃酥饼，简单又美味
在家自制桃酥饼，简单又美味！
怀旧美食“桃酥饼”是很多人童年的回忆，特别是那些喜欢糕点的小伙伴们。可是，市面上很多糕点都含有添加剂，让人望而却步。于是，我决定在家自己动手做桃酥饼，不仅健康无添加，还能享受制作的乐趣。今天就来教大家如何在家自制香酥掉渣的桃酥饼，步骤简单，新手也能轻松掌握！
食材准备
主料：低筋面粉300克、糖粉125克、鸡蛋1个、泡打粉2克
辅料：玉米油适量、小苏打2克、食用盐适量、花生粒适量、白芝麻适量、水
制作步骤
第一步：食材处理
将花生粒倒入一个袋中，用擀面杖压碎备用。
找一个小盆，将鸡蛋打散，加入玉米油、白砂糖和食用盐，搅拌均匀。
将低筋面粉、小苏打和泡打粉过筛后倒入小盆中，搅拌至均匀。
将处理好的花生碎过筛后倒入小盆中备用。
第二步：面饼制作
将所有食材混合搅拌，戴上一次性手套，揉搓成光滑的面团。
如果面团比较干，可以加入少量水进行中和。
将面团分成大小均匀的小剂子（大小可以根据个人喜好决定）。
第三步：烘烤制作
将小剂子用手掌压扁成饼状，放在烤盘上。
刷上一层鸡蛋液，再撒上一层白芝麻装饰。
预热烤箱至180度左右，将面饼放入烤箱烘制20分钟即可出锅。
小贴士
想要奶香味更浓，可以在面团中加入一些牛奶。
面团静置一下会更好吃，更酥嫩。
面团太干时可以加适量的水，但不要太多。
烘烤时间根据个人烤箱调整，建议经常查看，防止烤糊。
结语
这款桃酥饼制作简单，只需三步就能完成。没有任何添加剂，奶香味十足。家里有小孩喜欢吃糕点的朋友一定要试试，制作时间大约半小时。心动不如行动，赶紧学起来吧！
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