无糖全麦鲜花饼，健康美味新选择
无糖全麦鲜花饼，健康美味新选择
想要在家享受一款既健康又美味的点心吗？试试这款无糖全麦鲜花饼吧！只需1杯全小麦面粉，加入1小勺肉桂粉、半小勺泡打粉、半小勺苏打粉，再混入少量的喜马拉雅粉盐，搅拌均匀。接下来，在一个碗中打散一个鸡蛋，加入两大勺蜂蜜，慢慢倒入面粉中，搅拌至均匀。
另一个碗中，将1/4杯的天然可可脂与两勺椰子油混合，慢慢倒入面粉中，搅拌成油面疙瘩。然后，加入适量的唯他可可椰子水，利用水中的甜分增添饼的香甜。将所有材料和成面团，用擀面杖擀成1cm厚的面皮，用圆形模子按出圆圈形状。
用一碗水加入糖粉搅拌均匀，用食物刷子将水刷在面饼表层。接着，将食用鲜花放在圆形中央，用牛油纸覆盖，再用擀面杖将花压入饼中。最后，在鲜花上再涂一层糖水，放入烤箱中段喷了橄榄油的烤板，烤箱200度烤10分钟至表皮上色即可。
这款饼干内没有糖分，只有少量蜂蜜和椰子水的天然甜味，外加可可脂和椰子油的香味，口感清香淡雅。通过减少人造糖的摄入，你的味蕾会变得更加敏感，能够更好地体会大自然食物的美味。
健康小知识：
可可脂是一种从可可液块中提取的乳黄色硬性天然植物油脂，具有浓重而独特的香味。它在15℃以下相当坚实和脆裂，但在口中很快融化，且不油腻。可可脂不仅具有各种植物油脂的优点，还含有天然抗氧化剂，能够防止变质。
可可脂在27℃以下几乎全部是固体，随温度升高会迅速熔化。它是一种既有硬度又溶解得快的油脂，且非常稳定，含有能防止变质的天然抗氧化剂。
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