油条热量最认真最清楚测评来了
油条热量最认真最清楚测评来了
➡️油条面团（图2）由：面粉150g、油10g、小苏打1g、泡打粉3g、盐2g、水85g制作而成，重为248g
已知面粉热量为360千卡/100g；油热量为899千卡/100g
面团热量约为257千卡/100g(小苏打、泡打粉、盐热量忽略不计）
经过油炸后蒸发一部分水分，并且吸收14克油（图3）
油条的热量约为399千卡/100g
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