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低卡肉饼蒸蛋,美味又健康

低卡肉饼蒸蛋,美味又健康!
今天给大家分享一个既美味又低卡的美食——低卡肉饼蒸蛋。这道菜不仅有肉有蛋,还加入了多种蔬菜,营养丰富,热量低,非常适合减肥或者想控制饮食的朋友们。下面就跟我一起来看看具体做法吧!
所需食材
猪肉


淀粉
木耳
圆白菜
胡萝卜
鸡蛋
步骤
准备工作:首先,把猪肉洗干净,切成肉泥。然后,把胡萝卜、葱和木耳泡发后切碎,圆白菜也切碎备用。另外,准备一个小碗,放入几粒花椒,加入两勺水,做成花椒水备用。
调料腌制:将肉泥放入一个大碗中,加入一勺料酒、两勺生抽、花椒水、半勺五香粉、少许盐和鸡精(根据个人口味调整)。搅拌均匀后,再加入淀粉和几滴香油,继续用力顺时针搅拌,直到肉馅上劲。
加入蔬菜:将切好的蔬菜放入肉馅中,再次搅拌均匀。
蒸制:取一个盘子,刷上一层薄油,将肉馅平铺在盘中。蒸20分钟后,取出打入一个鸡蛋,再蒸7~10分钟(如果你喜欢糖心蛋,可以少蒸一会儿)。
小贴士
蔬菜可以根据个人喜好随意搭配。
建议选用里脊肉,热量相对低一些。
结语
这道低卡肉饼蒸蛋不仅做法简单,而且营养丰富,特别适合忙碌的工作日或者周末的悠闲时光。快试试吧,保证你会爱上它的!

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