茶多酚的药理作用研究进展
茶多酚的药理作用研究进展
作者：张榭
来源：《今日健康》2015年第03期
【摘 要】 茶多酚是茶叶中的一种重要元素，是茶叶中尤为重要的生理活性成分。茶多酚具有较高的医用价值，具有较高的抗氧化、抵抗肿瘤、抵抗人体动脉硬化以及抑制细菌生长等价值。相关方面的医学研究人员以及药品开发人员会根据茶多酚的物理特性和化学性质进行产品开发。主要包括：保健食品、抵抗心脑血管疾病的药物、用于抑制肿瘤生长的药品、食品抗氧化剂以及相关方面的化妆品等等，这些产品的开发极大的提高了茶多酚的实用价值。随着社会主义市场经济水平的提高，人民群众对医疗、保健的关注程度也越来越高，这就导致与茶多酚有关的医学产品的市场前景较好。本文将会综述茶多酚的药理作用研究进展，为今后的茶多酚价值开发活动奠定良好的基础条件。
【关键词】 茶多酚 药理作用 研究进展
茶叶的发源地在中国，茶叶在中国的发展历史相对悠久，目前茶叶逐渐走向国际市场，为中国国民经济水平的增长奠定了良好的基础。茶多酚是茶叶的重要组成元素，其医药价值相对较高。目前大量的流行病学和实验研究证实，茶叶具有预防心脑血管疾病、抗氧化、抑菌、抗衰老、抗肿瘤等多种生物学功能，其主要活性成分为茶多酚（TP）。[1]相关的研究者经过长期的研究与分析之后，发现茶叶中含有高达30种类型的茶多酚，茶叶中茶多酚的含量占整个茶叶重量的35%左右。本文将重点阐述茶多酚的药理作用，分析其研究进程，为后期的茶多酚开发与利用提供可靠性较强的理论依据。
1 茶多酚的药理作用
1.1 预防心脑血管疾病
茶多酚不仅能够有效的降低患者的血脂数值，同时在治疗高血压、动脉血管硬化以及心率不正常等方面有着较高的作用。茶多酚在预防心脑血管疾病方面的主要药学原理是：茶多酚具有较高的抗氧化作用，能够有效的降低自由基对患者心脑血管的损害程度，避免患者心脑血管内部的平滑肌细胞因为增生而出现的血管狭窄现象。同时茶多酚也能够有效的遏制氧化修饰作用的LDL细胞内部的毒性，这样能够极大的提高血小板中活化因子的作用，使得患者心脑血管内部的平滑肌正常增生。茶多酚还能够降低正常人和高血脂症患者的血中胆固醇含量，降低血浆中高同型半胱氨酸含量。[2]
1.2 降低氧化程度
因为茶多酚化学结构的特殊性，茶多酚包含大量的多酚类羟基，这种类型的羟基容易发生氧化作用，从而形成了醌类质子（H+），此种类型的质子能够降低茶多酚中自由基的清除效
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