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【步骤图】增强免疫力的哈佛蔬菜汤的做法

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准备时间:5分钟 制作时间:25分钟 配料: 洋葱100克 胡萝卜100克 卷心菜100克 南瓜100克 水1升 营养成分(总配料的1/4): 热量:30千卡 脂肪:0.2克 蛋白质:1.1克 净碳水:5.5克 膳食纤维:1.3克 工具: 锅 料理棒 步骤: 1️⃣洋葱、胡萝卜、南瓜、卷心菜,各100克,切成小块2️⃣倒入锅中,加入1L水,大火烧开转小火盖盖儿再煮20分钟 3️⃣盛出直接喝,或者用料理棒打成浓汤加点盐、黑胡椒调味。 《哈佛蔬菜汤》里的汤做法很简单,一段字就说完了。作者用一本书来介绍一个汤,其实重点是介绍了汤中最有价值的植化素(phytochemicals),及深入浅出地讲解了许多关于免疫系统的知识。 “哈佛蔬菜汤”食材易得,制作简单,提升免疫力,又很温暖,很适合目前这个时期做来喝。直接煮好什么都不加是清甜的味道,不习惯可以加盐。或者用料理棒打碎加点调味料就是西式浓汤,更好喝。书里还给出一些其它进阶做法,包括加肉类或者其它的食材,总之搭配很随意。

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