【步骤图】增强免疫力的哈佛蔬菜汤的做法
好好吃瘦 准备时间：5分钟 制作时间：25分钟 配料： 洋葱100克 胡萝卜100克 卷心菜100克 南瓜100克 水1升 营养成分（总配料的1/4)： 热量：30千卡 脂肪：0.2克 蛋白质：1.1克 净碳水：5.5克 膳食纤维：1.3克 工具： 锅 料理棒 步骤： 1️⃣洋葱、胡萝卜、南瓜、卷心菜，各100克，切成小块2️⃣倒入锅中，加入1L水，大火烧开转小火盖盖儿再煮20分钟 3️⃣盛出直接喝，或者用料理棒打成浓汤加点盐、黑胡椒调味。 《哈佛蔬菜汤》里的汤做法很简单，一段字就说完了。作者用一本书来介绍一个汤，其实重点是介绍了汤中最有价值的植化素(phytochemicals)，及深入浅出地讲解了许多关于免疫系统的知识。 “哈佛蔬菜汤”食材易得，制作简单，提升免疫力，又很温暖，很适合目前这个时期做来喝。直接煮好什么都不加是清甜的味道，不习惯可以加盐。或者用料理棒打碎加点调味料就是西式浓汤，更好喝。书里还给出一些其它进阶做法，包括加肉类或者其它的食材，总之搭配很随意。
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