西班牙风味蔬菜炖菜，低卡又美味
西班牙风味蔬菜炖菜，低卡又美味！
还在为每天吃什么发愁吗？试试这道西班牙风味炖菜Pisto吧！五彩斑斓的蔬菜，暖洋洋的，冬天吃再合适不过了。而且低卡又饱腹，断碳也无压力，还能搭配意面吃，让你大口吃“碳水”也不罪恶！
食材准备
西葫芦：半根
洋葱：半个
茄子：两根细茄子或一个中茄子
青椒：半根
彩椒：1/3个
番茄：两个
可生食鸡蛋：1个
调料
番茄酱：50克
橄榄油：15毫升
西班牙烟熏辣椒粉：5克
制作步骤
切菜备料：蔬菜洗净切丁，茄子丁加盐挤出水分，再清洗干净并挤干水分。
炒香蔬菜：热锅热油，分别炒香西葫芦和茄子，盛出备用。
炒香调料：锅中加油，炒香洋葱粒，接着加入青椒与彩椒。
加入番茄：加入番茄块或番茄酱，撒上盐、一勺糖和烟熏辣椒粉，盖上锅盖，小火慢炖5分钟。
混合炖煮：将之前炒好的西葫芦和茄子丁倒入锅中，烧开后小火炖煮3分钟。
煎蛋：用不粘锅煎一个单面荷包蛋，放置于炖菜之上。
小贴士
烟熏辣椒粉是这道菜的灵魂调料，能给蔬菜汤注入独一无二的异域风情。
减脂期或是断碳日，这款低卡低脂的蔬菜炖菜独立享用，饱腹感满满，美味不打折。
搭配烤吐司片或者意面，瞬间变身营养丰富、口感绝佳的主食CP，美食无界限！
快来试试这道美味又健康的西班牙风味蔬菜炖菜吧！
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