家庭自制美味肠粉，简单又健康！
家庭自制美味肠粉，简单又健康！
在家制作肠粉其实非常简单，几分钟就能搞定。以下是详细步骤：
煮酱汁：将姜葱、香菜、香叶、香菇、洋葱炒香，然后倒入一碗水，加入生抽、老抽、蚝油、鱼露、盐和糖，煮开后滤掉菜渣，即可得到酱汁。
准备肠粉：用两杯肠粉专用粉配三杯水，搅拌均匀后加点食用油。
蒸制：在托盘上倒入肠粉，加入少许蛋液、瘦肉沫和葱花，水开后上锅蒸一分钟。
刮出肠粉：用刮刀将蒸好的肠粉刮出，淋上之前煮好的酱汁即可享用。
自制肠粉不仅方便快捷，而且健康美味。现在市面上有专门的托盘蒸具和肠粉专用粉，使得制作过程更加简单。喜欢的朋友们可以尝试制作哦！
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