【步骤图】西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的做法
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制作Omelette 是我人生中有趣而又颇具成就感的几分钟，也是我家人最期待最喜爱的早餐保留节目。鸡蛋含有丰富的蛋白质，多种微量元素和多种维生素，可以为你的一天注入满满的能量。 同时，一枚鸡蛋的热量仅有约68卡路里，只相当于半个苹果，是关注健康和瘦身的朋友的最佳早餐选择。用料
西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的做法步骤
步骤 1
炒洋葱和蘑菇丁；将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒
步骤 2
中高火，平底锅中放黄油，待黄油稍微冒小泡就放入蛋液，之后马上用筷子将鸡蛋划开，待鸡蛋表面有60%凝固时，调至中小火，放入洋葱和蘑菇，待鸡蛋边缘稍与锅分离，就用铲子掀起为半圆形或者卷成卷，马上滑入盘子中。
步骤 3
撒上番茄酱，搭配咖啡或者红茶，营养低卡早餐，很有饱腹感。 详细操作请参考视频演示。
西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的小贴士
1 用不粘锅效果最好。 2 用黄油煎鸡蛋，植物油煎蛋比较腥。 3 鸡蛋不要煎老了，速度要快，整个煎蛋的过程2-3分钟足以。 4 鸡蛋中可以夹入任何你喜欢的食材，比如火腿等。
菜谱创建时间：2015-12-26 07:44:23
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