家庭自制牛肉蔬菜披萨，美味又健康
家庭自制牛肉蔬菜披萨，美味又健康！
今天尝试制作披萨，妈妈的评价非常高，比外面卖的还要好吃！咸甜适中，用料丰富，吃起来非常过瘾！
面团材料：
面粉：200克（我用的是中裕小麦粉，属于中筋粉）
酵母：4-5克
黄油：10克（安佳）
白糖：10克
盐：2克
将面粉、白糖和盐混合，酵母倒入120-130毫升的温水中，搅拌成絮状后揉面至光滑，发酵1-1.5小时。发酵至2倍大，戳一下不回缩即可。
配料：
牛肉粒
培根肉
豌豆
水果玉米粒
洋葱丝
杏鲍菇丝
彩椒丝
胡萝卜丝
黑胡椒碎
海盐
牛肉提前用海盐和黑胡椒腌制，培根肉和牛肉都是炒熟的，因为牛肉会出水。杏鲍菇丝、一半的洋葱丝和胡萝卜丝炒熟后脱干水分。
制作步骤：
将面团擀成与烤盘大小相匹配的饼胚，饼胚边缘要厚一些。
用叉子在饼胚上扎出多个小洞。
在饼胚上涂抹一层番茄沙司、一层披萨酱和一层马苏里拉奶酪。
铺上炒好的胡萝卜丝、一半的玉米粒、牛肉粒、培根肉、另一半的洋葱丝、彩椒丝、玉米粒和豌豆粒。
最后再铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
烤箱预热至200℃，预热10分钟后将披萨放入烤箱，烤20分钟即可享用！
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