美味不易忘的蘸水面食谱
美味不易忘的蘸水面食谱！
想要在家轻松制作美味的蘸水面吗？ 跟随以下步骤，保证让你的味蕾享受！
1️⃣ 取1斤面粉，加入约3.5克的盐，然后慢慢倒入少量水，揉成光滑的面团。
2️⃣ 将面团揉成长条形，表面均匀刷上油，然后分割成每个约80克的小面剂子。
3️⃣ 将每个小面剂子搓成长条形，用手轻轻按平，再用擀面杖擀成牛舌状的面片。
4️⃣ 擀好的面片表面再次刷油，防止粘连，然后盖上保鲜膜，醒面一小时。
5️⃣ 准备蒜泥：将蒜头捣成泥，加入少量水、一撮盐，搅拌均匀。
6️⃣ 调制蘸料：将蒜泥、酱油、辣椒面、十三香、盐混合，泼上热油，搅拌均匀。
7️⃣ 煮面：将抻好的面条下锅煮熟，然后迅速泡入凉水中，保持面条的弹性和风味。
现在，一碗香喷喷的蘸水面就完成了！ 无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道美味都绝对能让你和你的家人朋友大快朵颐！️
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