【步骤图】小白菜炖排骨的做法
小白菜炖排骨
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作者： 屁桃哥哥
东北娃在冬天突然好馋这一口小白菜，小白菜炖排骨又香又嫩又清淡健康，喝一口汤暖乎乎！ 用料
小白菜 一捆 排骨 一根 八角 2只 葱 半根 姜 六片 料酒 两勺 盐 两勺 鸡精 一勺 花椒 一勺 桂皮 一丢丢 香叶 两片小白菜炖排骨的做法步骤
步骤 1
泡过水的排骨（2h)冷水下锅，小火慢慢焯水，去血沫。放一半的姜和葱花，放一勺料酒。血沫去掉之后把排骨捞出来。
步骤 2
小白菜洗净之后中间切一段
步骤 3
这是准备炖排骨的香料。
步骤 4
热水排骨下锅，下入香料，水开转小火，盖盖炖45分钟。我喜欢喝汤所以水放的有点多，也可以适当减一些。
步骤 5
时间到了之后捞出香料，放入两勺盐后，下入小白菜，煮至断生。
步骤 6
出锅前放一勺鸡精，一勺香油，喜欢味道重的还可以放一勺十三香，出锅啦！超好吃！
菜谱创建时间：2024-01-11 16:48:53
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