自制好吃的番茄酱的披萨的做法和步骤图解
自制好吃的番茄酱的披萨
自制好吃的番茄酱的披萨的食材和调料
低筋面粉【面饼】60g高筋面粉【面饼】140g水【面饼】100g玉米油【面饼】14g细砂糖【面饼】10g盐【面饼】1g耐高糖酵母【面饼】2g番茄【红酱】2个洋葱【红酱】半个大蒜【红酱】1瓣盐【红酱】适量糖【红酱】适量肉末【红酱】200g熟虾仁适量青椒丝半个红椒【切丁】半个口磨【切片】一个玉米粒50g豌豆粒50g火腿肠【当到面饼周围】一根马苏里拉芝士碎适量番茄酱【红酱】适量自制好吃的番茄酱的披萨的做法与步骤
1.将方子里的料混合均匀揉出膜，发酵到两倍大
2.洋葱半个切末备用
3.蒜一瓣切末备用
4.西红柿两个放入滚水中20s，然后去皮做成番茄泥
5.锅中放适量油，油热后放入洋葱末蒜末炒香，然后再放入肉末迅速划开
6.肉末泛白后倒入番茄泥和番茄酱翻均匀，至汤汁浓稠成酱状，加入盐、糖等出锅备用
7.豌豆用水煮几分钟后捞起沥干水分备用
8.口磨切片备用，香肠或火腿肠切圆片备用
第9步.面团排气后擀成适当大小，周围要厚点，我用的三能28*28金色不粘烤盘，用叉子在饼上叉些小孔，把火腿肠或香肠围着饼一圈铺好
10.刷上一层红酱，撒上适量芝士碎，放一层火腿肠或肉片，撒上芝士碎，再撒上青红椒口磨，再撒上芝士碎，再均匀放上熟虾仁，撒上豌豆粒和玉米粒，再撒上一层芝士碎
第11步.烤箱预热210°，烤20分钟即可
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