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番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法和步骤图解

番茄炖鸡胸(减脂菜)

番茄炖鸡胸(减脂菜)

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法说明

鸡胸不一样的吃法,喜欢番茄酱的也有办法吃到健康又美味的鸡胸肉菜品了

番茄炖鸡胸(减脂菜)的食材和调料

鸡胸肉1块大番茄2-3个橄榄油/茶油半勺胡椒粉少许料酒少许盐少许醋一勺

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法与步骤

第1步.

番茄洗净切块

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第1步第2步.

鸡胸剔除少量油脂部分,切块,加少量料酒和黑胡椒腌制约10-15分钟(上面那碗是我切来烤鸡肉干的,请忽略)

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第2步第3步.

用不粘锅,中火,放入半勺橄榄油或茶油,将油在锅底摇匀(建议不粘锅的原因是后面收汁的时候,如果普通锅很容易粘锅)

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第3步第4步.

番茄块下锅炒制,直到番茄汁开始冒泡

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第4步第5步.

挨个放入鸡块,尽量平铺在番茄汁水多的地方,等底面发白即可将鸡肉块翻面

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第5步第6步.

鸡肉两面发白定型后,翻炒,加入适量盐,要持续翻炒便于收汁,将番茄汁水收到自己喜欢的浓度即可

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第6步第7步.

这一步可以忽略,我个人嗜酸,所以起锅前我会加一大勺醋再翻炒一下。

番茄炖鸡胸(减脂菜)的做法步骤 第7步

小贴士

不建议放糖,减少糖分摄入,汁水尽量收的浓一些,有番茄酱的口感,喜欢吃披萨那种味道的建议可以放一点干披萨草碎。

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