无油无糖发面饼教程，健康美味在家做
无油无糖发面饼教程，健康美味在家做
今天给大家分享一个超级健康又美味的无油无糖发面饼教程，保证你一学就会！这款发面饼不仅适合早餐，还能当作下午茶的小点心，简直是懒人福音。下面就跟我一起来看看具体的做法吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
高活性酵母
牛奶（或者其他液体）
面粉
步骤一：和面
将面粉倒入一个大碗中，然后加入适量的高活性酵母。为什么要用高活性酵母呢？因为牛奶里的糖含量比较高，高活性酵母能更好地发挥作用。接着，慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到面粉完全吸收液体。
步骤二：发酵
将搅拌好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。这个过程大概需要30分钟到1小时，直到面团变得蓬松，体积变大。
步骤三：制作饼胚
发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排气。然后分成小块，擀成薄薄的饼胚。这个过程可以稍微用点力，让饼胚更紧实。
步骤四：煎饼
平底锅预热，不用放油，直接把饼胚放进去，小火慢煎。煎到两面金黄酥脆就可以了。
小贴士
酵母的选择：一定要用耐高糖高活性的酵母，这样效果更好。
发酵时间：冬天可以稍微长一点，夏天则短一些。
煎饼火候：一定要小火，避免煎糊。
结语
怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！这款无油无糖的发面饼不仅健康，而且味道超级棒，绝对是你在家做面食的好选择。希望大家都能做出美味的发面饼，享受健康又美味的早餐！
如果你有任何问题或者心得，欢迎在评论区分享哦！
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