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前几天突然很想吃沙县小吃的花生酱拌面，点份外卖到家面都坨了，花生酱也不好吃。
下班回家路过超市买了一瓶花生酱，打算回家自己拌面，贵先不说，全是黑科技的味道。
老公让我自己上网学，万能的网友神通广大，什么教程都有哦。
其中有位网友分享家庭版的自制花生酱，家里有绞肉机就能做，简单易得，我立马就开干。
原来自己做花生酱这么简单，成本还低，超市这小小一瓶卖十几块呢。
香味浓郁，是健康的味道，没有一丝丝的添加。
吃火锅蘸料、拌面、麻辣烫、蘸面包、烙花生酱饼等等，各式各样的吃法都香。
一共做了2瓶，3天就吃完了，家里人都特别喜欢，满屋飘香。
今天我就把这个简单又百搭的花生酱配方分享出来，有时间快试试。
生的花生清洗干净后沥干水分，平铺到空气炸锅170度烤10分钟，中途记得翻面。
也可以用家里的大铁锅翻炒，全程小火哦。
热的时候花生是软的，放凉以后会变得酥脆，抓一把放手心一搓就能掉皮。
把花生米放入料理机，什么都不加，直接搅碎。
多打几次花生变变得细腻，开始出油。这时候加入少量花生油搅拌均匀，也可以加点盐调味。
喜欢有颗粒的打到变成颗粒状时盛出来一点，等其他的打成花生酱时再把花生碎倒进去拌匀。
装入无油无水的玻璃密封罐中可以保存半个月。吃的时候勺子不能沾水，容易变味哦。
还是自己做的花生酱好吃，满屋飘香，真材实料，干净卫生，给家人吃我放心。
朋友们，有时间可以试试，有手就会，简单又好吃。
