今天给大家分享一个超级简单又健康营养的小零食做法——燕麦酸奶小饼!这不是传统的燕麦粥,而是一款低脂肪、无负担的美味小点心。只需几步,就能在家轻松搞定,快来一起试试吧!
食材清单:
即食燕麦片200克、黑芝麻10克、炒熟的花生米20克、酸奶120克、红糖适量(可选)、淀粉一大勺
做法步骤:
1.把炒熟的花生米装进保鲜袋里,用擀面杖或者锤子轻轻敲打成颗粒状,别太碎了,保留一些口感。
2.燕麦片、黑芝麻准备好,酸奶如果是从冰箱里拿出来的,稍微放一会儿,让它回温一下。
3.在一个大碗里,倒入即食燕麦片、敲碎的花生米、黑芝麻,加入酸奶,如果喜欢甜一点的,就适量加一些红糖,搅拌均匀,最后加入一大勺淀粉,继续搅拌,直到所有材料都充分混合在一起,形成粘稠的馅料。
4.用手揪一块馅料,先团成一个圆球,然后轻轻压成小圆饼,饼子不要太厚,这样容易熟,如果馅料粘手,可以在手上稍微沾点水或者油。
5.电饼铛预热,开最大火,不要刷油哦,我们要做无油版的,把燕麦小饼放入电饼铛中,全程用大火来烙,大约四分钟左右翻一次面,这种饼干的表面不平整,烙制的过程中不容易糊,但要注意观察火候,大约需要十分钟左右,燕麦小饼就可以出锅了。
6.出锅后放凉一会儿,口感会更加酥脆,燕麦的热量很低,吃完容易引起饱腹感,非常适合正在减肥的朋友。
小贴士:
1.花生米一定要炒熟再敲碎,这样香味会更浓郁。
2.酸奶可以根据个人口味选择,喜欢酸一点的就用原味酸奶,喜欢甜一点的就用果味酸奶。
3.烙制小饼的时候,电饼铛不要刷油,这样做出来的小饼更加健康低脂。
4.如果家里没有电饼铛,也可以用平底锅代替,但要用小火慢慢烙,以免糊底。
5.做好的燕麦酸奶小饼可以放在密封罐里保存,随时拿出来吃都很方便。
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