自制甜椒番茄酱三明治，美味又健康
自制甜椒番茄酱三明治，美味又健康！
准备食材：
彩椒（红、黄、绿）各1又2/3个（剩余1/3用于彩椒牛肉乌冬面）
三色小番茄400g
洋葱1个
黄油1小块
蒜片适量
橄榄油适量
黑胡椒粉适量
芝士粉适量
制作过程：
1⃣️ 将彩椒和番茄洗净，用厨房纸擦干。
2⃣️ 番茄摘掉蒂，彩椒切条（去籽和里面的白边边）。
3⃣️ 在烤盘上铺上铝箔纸，淋一些橄榄油，铺上番茄和彩椒，再淋一点点橄榄油和黑胡椒粉。
4⃣️ 烤箱提前预热至220度，烤25分钟。
5⃣️ 烤的同时准备洋葱部分，锅内放入洋葱、黄油、蒜片翻炒出香味，盛出备用。
6⃣️ 将所有食材放在一个大碗里，撒上芝士粉，搅拌均匀。
7⃣️ 放入搅拌机（有破壁机的话会更细腻）搅拌至细腻，盛出。
8⃣️ 当天吃的放在碗里，剩下的装在罐子里冷藏（罐子要洗干净无水状态），放3-4天没问题。
制作开放式三明治：
一片面包放入烤箱加热，涂上一层彩椒酱、一层芝士粉、一层火腿片。
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