美味肉末豆腐抱蛋盖饭教程
春日的早晨,为孩子准备一份营养丰富的早餐吧!今天分享一款简单又美味的肉末豆腐抱蛋盖饭,保证让你家的宝贝吃得开心,妈妈也省心。
食材准备:
内脂豆腐1盒
猪里脊/猪肉馅200g
鸡蛋3颗
小香葱花2根
料汁调配:
1勺蚝油
1勺生抽
1勺黄豆酱
1勺淀粉
2/1勺零卡糖
100ml纯净水
制作步骤:
1️⃣ 将鸡蛋搅散,猪肉放入辅食机绞碎或直接用猪肉馅。
2️⃣ 猪肉末加入1勺生抽和1勺油拌匀,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅喷油,下入小葱葱白爆香,再加入猪肉末翻炒至变色,淋一圈料酒,少许白胡椒粉去腥增香,翻炒均匀盛出备用。
4️⃣ 热锅喷油,下入豆腐块稍微定型后倒入鸡蛋液,煎至定型后倒入调好的酱汁。
5️⃣ 最后倒入肉酱煮至浓稠,撒上葱花即可。
这样的早餐不仅营养丰富,而且制作简单,方便携带,适合忙碌的早晨。让你的孩子在忙碌的学习之余,也能享受到美味的早餐。
每天为了让孩子多睡一会儿,早餐尽量营养简单。好好吃饭,是给孩子最好的爱。
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