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健康减脂餐：韩式牛肉拌饭教程

泰然健康网
2025-07-06 07:33

健康减脂餐：韩式牛肉拌饭教程
️ 晚餐时间到！今天为大家带来一款低脂低热量的健康减脂餐——韩式牛肉拌饭。这道菜不仅美味，而且做法超级简单，赶紧试试吧！

食材准备：
豆芽
菠菜
西葫芦
胡萝卜
香菇
牛肉
韩国辣酱
香油
清水
米饭（糙米、藜麦米）

烹饪步骤：
1️⃣ 首先，将糙米、藜麦和白米按5:3:2的比例混合，蒸一锅米饭。这样搭配的米饭不仅营养丰富，还能增加饱腹感。
2️⃣ 接下来，菠菜和豆芽洗净后，用开水烫一下，沥干水分备用。这一步可以去除部分草酸，让蔬菜更加清爽。
3️⃣ 胡萝卜、西葫芦和香菇切成细丝，放入平底锅中，喷少许橄榄油，炒至食材变软。这样炒制的蔬菜既美味又健康。
4️⃣ 牛肉的处理也很简单，如果家里有前一天剩下的酱牛肉，切成丝即可。如果没有，可以提前腌制一些牛肉丝备用。
5️⃣ 在韩国辣酱中加入两大勺，再加点香油和清水调稠，这样调制的酱料既香辣又不会太油腻。
6️⃣ 最后，煎一个荷包蛋，把调好的酱淋上去，搅拌均匀就可以开吃了。这一步是整个菜肴的点睛之笔，让味道更加丰富。

小贴士：
尽量选择糙米类的粗粮作为主食，这样更有利于健康。
食材能水煮的尽量水煮，减少油脂摄入。
炒菜时少放油，调酱时可以用清水或苏打水代替雪碧，这样更健康无糖无油。

这道韩式牛肉拌饭不仅美味可口，而且低脂低热量，非常适合减脂期间食用。快来试试吧！