减肥必备技能：看懂配料表和营养成分表
减肥必备技能：看懂配料表和营养成分表
嘿，正在减肥的小伙伴们，今天我要教大家两个超级实用的技能，帮助你们更好地管理饮食，轻松瘦身！
看配料表：学会挑选健康食品
首先，咱们得学会看配料表。根据我国《食品标识管理规定》，食品的配料表是根据其组成重量由高到低排列的。也就是说，排在第一位的就是含量最高的成分。举个例子，如果你看到所谓的“全麦面包”，结果配料表第一位写的是小麦粉，那它根本不是真正的全麦面包！♀️
一般来说，看配料表前三种成分就能基本判断这个食物的主要成分啦。比如，前三名含有白砂糖或者反式脂肪酸的，那你基本可以确定，这就是一枚脂肪炸弹，不利于减脂。所以，选择零食的时候尽量选配料表里是食物本身成分的，比如酸奶的配料表第一位就应该是牛乳，而不是水，因为水只能证明它是奶味饮料。
看营养成分表：了解食物的营养价值
接下来，最重要的就是看营养成分表了。首先看第一行：能量。能量只能用千焦来做单位，与千卡、大卡不同：1千卡=1大卡=4.148千焦。也就是说用多少千焦除以4.18就可以了。例如2000千焦，实际上就是用2000除以18等于478大卡。
其次，看蛋白质、脂肪、碳水化合物这些营养成分要结合第三列来看。最后一行是钠，钠摄入过多会引起高血压的风险。一般来说，钠的主要来源都是食盐，我国膳食指南推荐摄入量不超过6克（2400毫克），比如一包方便面就差不多是一天的量了。
重点来了！营养成分表第三列有一个营养素参考值%（NRV%），看这个你可以一目了然这种食物提供的营养成分占一天需要量的多少了。比如，一包100克的薯片热量是2500kJ，显示NRV%是30%，意味着吃一包薯片，一天热量的四分之一要被吃掉了，而且你要知道，一包薯片它远远不止100克。
总结
总结一下：
配料表越干净越好，尽量选择前几位是天然原材料（比如面粉、牛奶、鸡蛋、水果、水），而不是白砂糖、其他添加剂排在前面的深加工食品。
配料表超过4行的食品尽量不要买。
能量是用千焦除以4.18。
当你想吃零食或是想买零食的时候，不妨先看看配料表。这样既不会胖，又能攒到钱！
嘻嘻，一起加油吧！你瘦下来的样子真好看！
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