低脂番茄火锅，简单又美味的午餐选择
低脂番茄火锅，简单又美味的午餐选择
今天的午餐：低脂番茄火锅
想要在家做一份低脂少油少盐的番茄火锅吗？跟着我的步骤来，轻松搞定！
番茄火锅底料
准备材料：番茄3个，葱1根，姜1块，蒜4个，番茄酱3勺。
做法：番茄洗净去皮后切成小丁，葱切段，姜切片，蒜切块。热锅倒入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入番茄丁，小火炒至番茄变软出汁。接着加入两大碗水，大火煮开后捞出葱姜蒜，加入番茄酱3勺、白糖1小勺、盐2小勺，小火煮10分钟左右，直到汤汁浓郁。盛出一碗备用。
这样，火锅底料就完成了！接下来可以放入难煮的蔬菜，滚开后就可以享用啦～
蘸料调制
准备材料：白芝麻1勺，香菜2个切末，小米辣2个切末，蒸鱼豉油2勺，生抽5勺，番茄火锅底汁2勺。
做法：将所有材料拌匀即可。
搭配各种蔬菜、菌菇、豆制品和肉类，美味又健康！
餐后小食
如果你还想加点餐后小食，可以试试蛋黄芝麻小煎饼。
准备材料：蛋黄1个，白芝麻1勺，面粉2勺，脱脂牛奶2勺。
做法：将蛋黄、白芝麻、面粉和脱脂牛奶搅拌均匀，呈浓稠酸奶状。铸铁锅小火加热，不用放油，用勺子滴入一勺蛋液，几秒钟后待蛋液凝固即可。
阳光明媚的日子，适合晒晒太阳，出出汗。享受这份简单又美味的午餐吧！
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